Ciudad Guatemala
Hoy te compartimos una receta de pollo con mandarina y cous cous en Menú Para Todos, para que disfrutes algo ligero pero con mucho sabor.
Seguimos deliciosamente ¨light¨ con una receta de ¨Pollo con mandarina¨ sobre una cama de cous cous que absorberá todo el sabor de una salsa peculiar. ¡Prepárala y compártela! Y arranca el año cuidando tu cuerpo.
Ingredientes:
- 3 cda. de perejil
- 3 mandarinas
- 1 pechuga de pollo
- 1 tomate de cocina
- ½ cebolla morada
- 1 limón
- 1 tza. de cous cous
- ½ pepino sin semilla
- 2 ramas de apio
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso:
- Hervir agua para cous cous
- Tener listo el jugo de la mandarina
- Agregar agua caliente a cous cous y lo tapamos para su cocimiento
- Agregar sal y pimienta a la pechuga
- Partimos y sacamos el jugo de mandarina
- Colocar jugo de mandarina al fuego para reducción
- Cortar pepino en forma sesgada
- Freír pollo a fuego moderado
- Rodajear apio
- En un bowl colocar el cous cous y todos los vegetales
- Picar tomate
- Cortar perejil
- Partir limón y agregar sus jugos
- Movemos
- Servimos cous cous y pollo
- Agregamos reducción de mandarina sobre cous cous
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