Ciudad Guatemala
Te compartimos la receta de unos deliciosos tacos al pastor, una receta única la estilo de Chef Eduardo en Menú Para Todos.
Todos los días son días de tacos, y al Chef Guayo le quedaron muy buenos hechos al estilo “Al Pastor”, la receta y paso a paso están para ti a continuación:
Ingredientes:
- 3 cucharadas de culantro
- 1 bistec
- 2 rodajas de piña
- 1 cebolla con tallo
- 2 clavos de olor
- Orégano
- 1 limón
- 1 tomate asado
- 2 dientes de ajo
- 4 tortillas de maíz negro
- 2 chiles guaje
- 1 chile pasa
- ½ taza De jugo de naranja
- sal, pimienta y aceite de oliva
Paso a paso:
1. Colocar chiles en sartén caliente con un poco de agua
2. Hacer trozos de tomate
3. Picar tallos de cebolla y colocarlas en licuadora junto trozos de tomate
4. Picar piña y colocarla en licuadora
5. Colocar el jugo de naranja
6. Incluir pimienta al gusto
7. Colocar los chiles y un poco de agua de estos en licuadora
8. Licuar todos los ingredientes
9. Colocar mezcla sobre bistecs
10. Freír piña
11. Picar cebolla finamente
12. Picar carne en fajitas y colocar en sartén
13. Picar piña
14. Estando lista la carne, colocar sobre tortillas calientes
15. Colocar cebolla picada y cilantro picado
16. Servir
Disfruta de más recetas en nuestro programa de lunes a viernes a las 12:00 p.m. solo por Guatevisión.
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