Ciudad Guatemala

Video: Receta de pechuga de pollo en barbacoa


Disfruta de una receta llena de sabor, prepara una deliciosa pechuga de pollo en barbacoa junto al chef Eduardo en Menú Para Todos.

  03 septiembre, 2018 - 12:48 PM

La barbacoa encanta a todos en casa, por eso hemos decidido bañar una pechuga con todo el sabor para que lo disfrutes una y otra vez.

Ingredientes:

  • 1 tza. De espinaca
  • 1 pechuga de pollo con hueso
  • 1 papa
  • ½ vaso de jugo de naranja
  • 1 chile guaje
  • 1 tza. de salsa BBQ
  • ½ vaso de agua gaseosa
  • 1 tomate asado
  • 1 cebolla asada
  • Azúcar si es necesario
  • Aceite olmeca light
  • Balsámico
  • Sal
  • Pimienta

 

Paso a paso:

 

  1. Picar y poner en sartén, el tomate y la cebolla
  2. En olla caliente incorporar jugo de naranja y gaseosa
  3. Incorporar salsa barbacoa
  4. Quitamos semillas a chile guaje
  5. Picamos e incorporamos el chile guaje a la olla
  6. Colocamos aceite en sartén caliente
  7. Dejamos freír el pollo sobre aceite caliente
  8. Cortar y freír papa en rodajas delgadas
  9. Colocar pollo frito en olla con barbacoa
  10. Cortamos la espinaca finamente
  11. Incluimos pimienta a la espinaca picada
  12. Rodajear rábanos
  13. Movemos constantemente el pollo dentro de salsa
  14. Retirar papas y colocar en papel
  15. Incluir un toque de balsámico a la ensalada
  16. Servir

 

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