Ciudad Guatemala
Te traemos una deliciosa fusión de sabores que te harán vivir un toque de verano en la mesa de tu casa. Recuerda sintonizarnos de lunes a viernes a las 12:00 p.m. por Guatevisión.
Ingredientes
- 1 rodaja de piña
- 1/2 tza. de leche de coco
- 100 g. de pasta oriental
- 2 cda. de culantro
- 3 cda. de curry en polvo
- ½ chile pimiento rojo
- 1 pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
Paso a paso
- Cortar piña en trozos grandes
- Cortar chile pimiento en cubos
- Agregar sal al agua hervida
- Colocar pasta a cocer
- Asar piña con aceite de oliva
- Agregar pollo sobre piña, agregar sal y pimienta
- Incorporar chile pimiento
- Agregar suficiente curry al gusto
- Agregar la leche de coco
- Trasladar pasta cocida al wok
- Agregar sal y pimienta
- Cortar cilantro finamente y agregar
- Mezclar y servir
- Agregar un poco más de cilantro picado
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