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[Viva La Cocina] Ensalada thai


Disfruta de  los beneficios de esta esta deliciosa ensalada, perfecta para este inicio de semana y para cuidar de ti.

POR: Vivian Lemus     08 julio, 2019 - 17:14 PM

En Viva La Cocina, el chef Mynor Roche preparó esta deliciosa receta. Aquí te compartimos el paso a paso para que te arriesgues y pruebes algo distinto esta semana.

 

Ingredientes

  • 1 lb lomito
  • 4 tazas de mix de lechugas
  • 1/4 de taza de manías
  • 1 pera
  • 1 chile pimiento
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cucharadas de ajonjolí tostado
  • 1 cucharada de cilantro

Aderezo thai

  • 4 cucharadas de pasta de manía
  • 1 cucharada salsa soja
  • 1 limón
  • 1/4 de cucharada de jengibre fresco
  • 1/4 de cucharada de curry
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal pimienta c/n

Procedimiento

  • En un bowl, mezclar los ingredientes del aderezo y reservar en frío; cortar la carne en tiras y marinar por 20 min con dos cucharadas de aderezo.
  • En una sartén caliente, sellar la carne por ambos lados y reservar; en un tazón agregar mix de lechugas y los vegetales cortados al gusto, agregar la carne, aderezo y terminar con manías tostadas y ajonjolí
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