Ciudad Guatemala
¡Una de las mejores salsas de Guatemala!
Hoy el chef Guayo ha decidido preparar un platillo originario de Huehuetenango, que fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. Por su olor, sazón y característico color verde queremos que lo cocinemos juntos.
INGREDIENTES
• 1 pierna y cuadril de pollo
• 1 taza de espinaca
• 1/3 taza de culantro
• 8 miltomates
• 1 taza de arroz
• 1 papa
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 2 cebollas
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola
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