Migrante guatemalteco Archives - Guatevision

Fernando López, el guatemalteco que halló el éxito culinario en Japón

Redacción Guatevisión — Mon, 25 Mar 2019 17:07:05 +0000

López recuerda que en principio migró a Estados Unidos, donde se convirtió en cocinero profesional, luego viajó a Hawái y conoció a su esposa de origen japonés con quien se trasladó ese país. Juntos dirigen el restaurante López, ubicado en el barrio Yocogagua, en Hiroshima.

Su especialidad es el okonomiyaki, una tortilla de harina sobre la cual se colocan los vegetales cocinados a la planta que luego son cubiertos por un huevo, y la peculiaridad de ese platillo es que se come el mismo lugar donde se prepara, sin plato y con palillos.

Cada día atiende a unos 150 clientes, algunos de ellos mexicanos, y eso significa que su jornada es intensa, principalmente durante la hora del almuerzo, pues según cuenta, los japoneses solo tienen 50 minutos para ese tiempo de comida.

López habla a la perfección el japonés, pero asegura que siempre se recuerda de Guatemala, de su gente y de su comida, al hacer referencia a que le gusta el pepián, el kakik y los frijoles con crema.

“Tenemos un poco de comida latinoamericana, porque encontrar los ingredientes es muy difícil, hago un recado de lengua propio del Quiché”, refirió el guatemalteco.

La rutina en el restaurante López es intensa, pues la recolección de los productos como verduras, repollo, soya, salsa, harina y huevos empieza a las 9 horas y en oportunidades la demanda del platillo termina a la media noche, aunque siempre se toman algunas horas para descansar durante el día.

Según López, su misión es promover la preparación del okonomiyaki al estilo tradicional, pues esa fue una de las peticiones que le hizo su “maestro” cuando lo orientó en la preparación de ese tipo de comida.

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Redacción Guatevisión — Mon, 04 Mar 2019 23:23:25 +0000

La víctima, que ahora tiene 14 años, presentó la denuncia en enero pasado ante la Policía de Montgomery County.

Explicó que sus padres trabajaban y la llevaban temprano con su niñera quien en ocasiones la dejaba sola en la casa, al cuidado de su novio, Sagastume González.

La joven afirma que en 2013 él se desnudó en la habitación y la forzó a sostener relaciones intimas no convencionales.

Comenta que se reusó, pero él la golpeo, la abofeteó y luego la pateó para que accediera. Esta clase de abuso ocurrió en más de una ocasión.

La corte del distrito lo procesó, pero el juez optó por liberarlo con una fianza personal sin garantía, lo que necesita que el acusado no tuvo que pagar antes de salir de la cárcel. No obstante, alguien tuvo que firmar un documento en el que se comprometía a pagar US$10 mil, si él escapaba.

Se le ordenó a Sagastume González entregar todos sus documentos de viaje y pasar tiempo con niños, a menos que esté supervisado por otro adulto.

Sagastume González ha residido en Estados Unidos desde hace seis años, se programó su audiencia preliminar para el 8 de marzo y se enfrenta a una pena de 65 años en prisión.

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El reportaje hecho por el centro de investigación Reveal da a conocer que el menor tuvo que pasar dos noches en establecimiento sin muebles, cocina, duchas o un área para jugar. Se trata de un edificio de oficinas sin licencia que ocupó el contratista privado MVM INC.

MVM INC ha recibido contratos por un valor de hasta US$225 millones del gobierno federal, desde 2014, para transportar niños migrantes.

Durante la estadía en ese centro, Wilson durmió en el suelo rodeado de otros menores de diversas edades, a quienes no conocía.

Una vecina del sector tomó imágenes del traslado de los menores, el cual se realizaba a diversas horas, incluyendo la madrugada.

Mientras tanto, Larios Soto permaneció en una celda saturada, con solo tres baños, bebiendo agua con mal sabor y consternada por la falta de información sobre la situación de su hijo. Fue hasta 20 días después que pudieron comunicarse.

Wilson pasó su séptimo en un albergue, solo, y extrañando a su madre.

The Office of Missing Children from Reveal on Vimeo.

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Redacción Guatevisión — Mon, 28 Jan 2019 17:02:31 +0000

Tuvieron que pasar 28 años para que a ella le extendieran la visa americana y pudiera ver a su hijo de nuevo, quien la recibió en el aeropuerto de Atlanta, lleno de lágrimas y mucha nostalgia.

Univisión captó este preciado momento y relata que los quebrantos de salud de doña Rosa no fueron impedimento para abordar el vuelo de 10 horas.

En la terminal aérea también conoció a sus nietos y otros miembros de su familia, con quienes celebrará su cumpleaños 90.

La mujer y su hijo son originarios de Huehuetenango, él recibió asilo político en Estados Unidos.

Durante los 36 años que duró el conflicto armado interno (1960-1996) 250 mil personas murieron o fueron desaparecidas.

Actualmente el Congreso aprobó en primer debate las reformas a la Ley de Reconciliación Nacional, mediante las cuales se busca dejar en libertad a quienes fueron condenaos por delitos de guerra y se deje perseguir a quienes enfrentan un proceso por estos hechos.

La iniciativa ha generado repudio en diversos sectores de la sociedad, desde familiares de las víctimas e incluso la comisionada de Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Michelle Bachelet.

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