Ciudad Guatemala
En Menú Para Todos, te compartimos la receta tradicional de la familia del Chef Guayo. No te pierdas la primera parte a continuación:
Inicia la temporada del Fiambre, por eso en Menú Para Todos queremos mostrarte paso a paso cómo elaborar una versión de este tradicional platillo. Durante 4 episodios te mostraremos la elaboración, empezando por los vegetales, luego las carnes y embutidos, terminando con los encurtidos, decoración y montaje.
- VIDEO: Receta Frijoles Charros al estilo de Menú Para Todos
- VIDEO: Receta de caldo de camarones, un platillo lleno de sabor
Disfruta del primer episodio y continúa pendiente de los demás procedimientos para crear tu propia versión del fiambre.
Te compartimos el listado de vegetales para la elaboración de tu fiambre (sugerencia para 12 personas)
- 1 libra de habas
- 1 libra de arvejas
- 1 pieza de zanahoria en cubos blanqueadas
- 1 pieza de güisquil
- 1 taza de granos de maíz cocido
- 2 taza de garbanzos cocidos
- 2 piezas de remolacha cocida
- 3 piezas de pacaya
- 1 libra de coles de bruselas
- 1 manojo de espárragos
- 1 pieza de coliflor
- 1 litro de vinagre
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