Ciudad Guatemala
En estas recetas encontrarás una nueva opción para que disfrutes de unos ricos desayunos llenos de sabor al estilo Menú Para Todos.
Inicia la recta final del año y muchos estarán de vacaciones, por eso dedicamos toda la semana para aprender a preparar desayunos deliciosos y diferentes.
Empezamos con unos “Huevos estrellados con frijol y salsa ranchera”.
SALSA RANCHERA
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 5 tomates en cubos
- Laurel
- 3 cebollas con tallo
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
HUEVOS ESTRELLADOS CON FRIJOL Y SALSA
Ingredientes:
- 2 huevos
- Culantro picado
- Queso seco
- 3 lascas de tocino
- Apazote
- Pan
- 1 tza. De salsa ranchera
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Picar tomate, cebolla y ajo
- Colocar sal en olla con agua hirviendo
- Colocar tomate, cebolla y ajo en sartén con aceite
- Colocar un poco de agua y laurel
- Dejar que suelten sus jugos
- Colocar pimienta
- Colocar mantequilla poco a poco y revolver constantemente
- Reducir a fuego lento
- Freír tocino
- Colocar unas gotas de aceite de oliva
- Colocar frijol en otro sartén caliente
- Colocar hojas de apasote
- Picar culantro
- Mover tocino constantemente
- Colocar aceite en otro sartén
- Freír huevos
- Rodajear cebolla
- Cortar pan de agua
- Dorar pan de agua
- Colocar huevos estrellados en plato
- Colocar salsa sobre huevos
- Colocar frijoles sobre huevos
- Colocar queso seco sobre huevos
- Incorporar cilantro y tallo de cebolla
- Incluir tocino
Sintonízanos de lunes a viernes a las 12:00 p.m. por Guatevisión.
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