Ciudad Guatemala
Invade tu paladar con los sabores que evocan lo más representativo de Guatemala con nuestros platillos favoritos. Prepara un ¨Pollo con crema de chipilín¨.
Comparte esta receta y recuerda sintonizar Menú Para Todos, de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevisión.
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Ingredientes:
- 1 tza. de hojas de chipilín
- 2 tza. de espinaca
- 2 dientes de ajo
- 1 pechuga de pollo
- 1 papa cocida
- 1 tza. de crema de cocción
- Olmeca light
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Aplicamos aceite en sartén
- La papa previamente cocida, se aplasta y directo al sartén
- Presionamos la papa sobre el sartén
- Preparamos otro sartén con aceite
- Condimentamos la pechuga con sal y pimienta
- Colocamos la pechuga en el sartén con aceite caliente
- Picamos el ajo
- Aplicamos sal sobre el ajo y presionamos contra la tabla
- Agregamos la pasta de ajo sobre un sartén con aceite caliente
- Cortamos espinaca en chiffonade
- Agregamos la espinaca cortada junto al ajo y aplicamos sal
- Agregamos chipilín al sartén donde está la pechuga a fuego bajo
- Adjuntamos crema de cocción a la mezcla de chipilín
- Servimos, y aplicamos crema de chipilín de manera abundante
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