Ciudad Guatemala
Los tamalitos de elote son parte de los platillos típicos de nuestro país, su principal ingrediente es el maíz. ¿Los has probado?.
Si no has tenido el gusto de probarlos, aquí te dejamos la receta de los deliciosos tamalitos de elote.
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Ingredientes:
- 6 elotes sazones
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Azúcar
- Sal
- Aceite
Preparación:
Pelar los elotes y luego limpiarlos.
Raspar los elotes hasta quitar los granos.
Al tener todos los granos deben pasarse por el molino, quedando una masa finita, suave, que no necesite colarse.
Al tener la masa, condimentar con la margarina derretida, el aceite, el azúcar y una pizca de sal. Mezclar todo
Poner a hervir agua y una cucharada de sal.
Colocar pequeñas cantidades en las tusas, creando una bolsita
Luego ponerlos en el agua hirviendo, con mucho cuidado, ponerlos parados dentro de la olla.
Tapar con más tuza y dejar hervir hasta que estén cocidos.
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