Ciudad Guatemala

Pochuta, su pollo en amarillo y tamalitos envueltos en hoja de milpa, ¿Se le antoja?


Un viaje fantástico cargado de emociones y el esplendor de los paisajes, el sabor de su comida y la riqueza de sus costumbres.

  28 octubre, 2018 - 08:00 AM

Viajar por Guatemala es una experiencia maravillosa cargada de distintas emociones y esto se debe que al tomar la decisión de seguir una ruta, se observan en el trayecto diferentes escenarios que nos permiten respirar una sensación de libertad.

Es una conexión con lo natural, con el sonido de los bosques de animales domésticos y los que están en plena libertad, es sentir la emoción de escuchar cuando los pobladores nos dan la bienvenida de una forma cálida y sincera.

Con la constancia de los buenos guatemaltecos, Guatemala proyecta su esencia e identidad local como nos muestra este viaje por San Miguel Pochuta, que nos brindará la posibilidad de conocer su historia y deleites gastronómicos.

Una catarata, la imagen de su nazareno y los artesanos hablan de Pochuta

Al llegar al pueblo de Pochuta destaca su impresionante ceiba, la cual ha cumplido mas de cien años y se alza majestuosa en el escenario de su parque. En su iglesia existe una joya preciada que es su nazareno, una imagen antigua que forma parte importante de la fe de sus pobladores.

El sabor del lugar se debe a la preparación del pollo en amarillo una receta de los abuelos que se hace presente en las pedidas de mano que aún se acostumbran y que pueden durar hasta un año, esto quiere decir que la gastronomía forma parte fundamental de los encuentros en el amor.

La gastronomía de Pochuta también está presente en los funerales donde se pueden realizar hasta 500 platos porque participa todo el pueblo. El pollo es cocido en una olla de barro junto con todos los ingredientes, lo que le da un sabor muy especial.

Para ubicar este bello municipio, de San Miguel Pochuta hacia la Ciudad Capital por la carretera del sur, vía Patulul se recorren 138 kilómetros. A  la cabecera departamental de Chimaltenango por el sur vía ciudad capital son 192 kilómetros y de  la cabecera departamental de Chimaltenango, vía los Encuentros son 196 kilómetros. A la cabecera departamental de Chimaltenango, vía las Trampas 181 kilómetros.

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