Ciudad Guatemala

[Viva LA Cocina] Sopa de Tortilla


La sopa de tortilla es una de las recetas tradicionales mexicanas que debes preparar.

  06 octubre, 2020 - 14:31 PM

¡Una sopa altamente nutritiva y deliciosa!

Le puedes agregar crema, tu queso favorito, aguacate, perejil, chips tostados y algún tipo de carne que pueda resaltar el sabor del tomate y de las tortillas. ¡Sírvela muy calientita!

INGREDIENTES

  • 1 libra de tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de fondo de pollo
  • 2 tortillas
  • Epazote
  • Chile guaque
  • Orégano
  • Sal – Pimienta
  • Crema
  • Queso oaxaca
  • Chips de tortillas

 

PROCEDIMIENTO

  • En una olla sofreír, tomate, cebolla, ajo, chile guaque y las tortillas.
  • Licuar y colar agregando el fondo de pollo.
  • Poner a hervir y sazonar con sal, pimienta, orégano y epazote.
  • Servir con queso oaxaca y chips de tortilla.
Etiquetas:

Relacionado

ÚLTIMAS NOTICIAS