Ciudad Guatemala
¡Una de las salsas más especiales para acompañar con un rico pollo!
Una receta económica y perfecta para preparar esta misma semana. ¡A apuntar los ingredientes!
INGREDIENTES
• 2 pechugas de pollo
• 1 rama de tomillo
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharada de orégano
• Sal Y pimienta
• Crema de elote
• 1 taza de elote amarillo
• 1 taza de crema
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de perejil
PROCEDIMIENTO
• En una sartén sellar el pollo por ambos lados durante 1 minutos, agregar: tomillo, orégano, ajo, sal, pimienta; tapar y dejar a fuego bajo durante 10 minutos.
• Para la crema de elote: en una olla sofreír cebolla, ajo, agregar los elotes, la crema y cocinar por 5 min, luego pasar la mezcla por la licuadora hasta obtener una preparación cremosa; regresar al fuego y cocinar por 5 min más.
• Servir la crema de elote, colocar las pechugas de pollo y terminar con perejil.
• Cuando una preparación con crema o leche se llegará a cortar, podemos pasarla por una licuadora por unos segundos y volverá a integrarse el suero con la grasa.
• El elote también es una buena fuente de vitamina A, tiamina y vitamina B6; nutrientes que ayudan a cuidar la piel y el pelo en general.
-Costo por receta: Q60 quetzales
-Rinde para 4 personas
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