Ciudad Guatemala
Siempre puedes añadir verduras dentro del estofado; como zanahorias o papa, cuidando el tiempo de cocción.
Qué el frío no te baje de ánimo para preparar algo delicioso con ingredientes que a todos les encanta.
SALSA DE MILTOMATE
INGREDIENTES
- 12 onzas de posta de cerdo
- 4 onzas de miltomate
- 2 tomates verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 papás
- 1 zanahoria
- Cilantro
- Alfalfa
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
Cortar en cuadros la carne de cerdo. En un sartén poner a cocinar con un poco de aceite, la carne de cerdo, la cebolla en trozos, el tomate y el miltomate, por unos 12 minutos. Aparte colocar en agua, la zanahoria y la papa para que esté cocida. Cuando esté cocida la carne, retirar los otros ingredientes y pasarlos en una licuadora. Unir las papas, las zanahorias y la carne. Bañar con la salsa y terminar de cocinar. Servir con la alfalfa.
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