Ciudad Guatemala
¡Una rica y fácil receta para acompañar cualquier platillo!
¡Es hora de cocinar!
INGREDIENTES
• 2 tazas de arroz para risotto
• 1 taza de frutos del mar
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharada de pimentón
• 1/4 de cucharada de orégano
• 1/4 de taza de champiñones
• 1/4 de taza de queso parmesano
• 4 cucharadas de mantequilla
PASO A PASO
• En una sartén grande sofreír 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, sal, pimienta. Agregar el arroz y cristalizar, luego agregar el orégano y 1 taza de agua, cocinar por 3 minutos.
• Agregar agua poco a poco hasta utilizar las 4 tazas de agua.
• Por otro lado, sofreír 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, agregar el pimentón y los frutos del mar, dejar cocinar por 5 minutos e incorporar los champiñones.
• Mezclar la preparación anterior al arroz y cocinar por 3 minutos más, rectificar sazón y terminar con queso y mantequilla fría.
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