Ciudad Guatemala
Nos inspiramos en un plato de la gastronomía italiana, también conocido como bistecca alla fiorentina.
La receta se ve muy elegante, deliciosa, gourmet y completa. Pero realmente es fácil de preparar y el único secreto es elegir una piza de carne de calidad y que te garantice un sabor especial. En este caso, el chef Guayo ha elegido un buen pedazo de bistec de solomillo, pero puede ser costilla o la de tu elección con un corte grueso. ¡Te deseamos que te quede muy tierna y jugosa!
Además, hemos acompañado esta delicia con un puré de camote y angelitos, así como un poco de arveja y tocino. ¡Como de restaurante!
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INGREDIENTES
• 1 solomillo
• 1 taza de espinaca
• 4 rodajas de queso blanco
• 1 camote cocido
• 1 taza de angelitos
• 1 taza de arveja cocida
• 3 lascas de tocino
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
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