Ciudad Guatemala
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El pollo, uno de los ingredientes más utilizados, puede elaborarse de muchas formas. Un ejemplo es esta receta de pollo en salsa con vino. ¡Deliciosa!
INGREDIENTES
• 1 pierna y cuadril de pollo
• 1 taza de vino
• 2 cebollas con tallo
• ½ zanahoria
• Laurel
• Tomillo
• 3 hongos
• 1 papa
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• Perejil
• 2 lascas de tocino
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
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