Ciudad Guatemala
Una receta al estilo marroquí que puedes acompañar con un toque de limón. ¿Te animas?
El chef Guayo ha preparado un pollo con aceitunas. Debes recordar que esta planta es bastante salada, por lo que debes de tener mayor precaución y cuidado con la cantidad de sal que quieras añadir a tu platillo. Esta receta es muy fresca y sabrosa, que puede también tener un poco de hierbas aromáticas y una salsa deliciosa.
Acompañaremos este pollo con papas y una rica ensalada. Esta cazuela de proteína blanca es muy adecuada para cualquier momento en que busquemos cuidarnos con platos bajos en calorías, sin perder el gusto por los sabores. Aquí te compartimos lo que necesitarás:
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 12 piezas de aceitunas
- 2 tomates de cocina
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla con tallo
- 1 papa Idaho
- 20 ejotes
- 1/4 cebolla morada
- Aceite Mazola
- Sal y pimienta negra
PROCEDIMIENTO
1. Picar cortar ejotes
2. Agregar aceite al sartén
3. Preparar pollo con pimienta y sal
4. Preparar otro sartén con aceite
5. Cortar tomate en trozos
6. Ejotes al sartén con pimienta y sal
7. Freír pollo
8. Retirar papas del horno
9. Cortar lascas de ajo
10. Incorporar tomates junto a pollo y freír
11. Cortar aceitunas y freír
12. Agregar agua al pollo y tomate para salsa
13. Retirar ejotes y agregar pimienta y sal y cebolla
14. Cortar papas y dorar en aceite caliente
15. Agregar aceitunas a salsa
16. Mover constantemente
17. Retirar papas del fuego
18. Montar ejotes junto a papas
19. Servir pollo y salsa
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