Ciudad Guatemala
¡A disfrutar la carne blanca este viernes!
Es uno de nuestros platos favoritos, el pescado se esponja y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Esta textura contrasta con la ensalada agria fresca de mango verde; es realmente una combinación deliciosa y no hay otros platos como este. ¡Otra creación picante que nos encanta!
INGREDIENTES
• 1 filete de pescado
• 1 taza de miga de pan
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 mango de cachete
• 1 rama de apio
• ¼ cebolla morada
• 1 taza de arroz
• 1 cebollita
• 3 chiltepes
• 2 cucharadas de marañón
• Vinagre
• Culantro
• Sal
• Pimienta
• Aceite Olmeca Light
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