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Nos quedamos antojados con el CHOP SUEY MIXTO que nos preparó el Chef Guayo, lo mejor de todo… ¡tu también puedes prepararlo!

Ingredientes:

1 tza. de brócoli
1 pechuga de pollo
½ solomillo
Perejil
Manías
Arveja china
Pasta de chiles rojos
Jengibre fresco
½ chile pimiento
2 cebollas con tallo
2 dientes de ajo
1/3 zanahoria
Salsa soya
Aceite Olmeca Light
Sal
Pimienta

Paso a paso:

1. Colocamos el contenido de un bote de salsa de soya regia
2. Colocamos el pollo y el solomillo sobre salsa
3. Cortamos lascas finas de jengibre y luego picamos
4. Picamos finamente el ajo y convertimos en pasta
5. Mezclamos todos los ingredientes
6. Realizamos cortes sesgados a la zanahoria
7. Partimos brócolis
8. Picamos el chile pimiento en cortes medianos
9. Hacemos cortes medianos en tallo de cebolla
10. Colocar aceite a la olla
11. Colocar carnes en sartén y aceite
12. Calentamos otro sartén y colocamos aceite
13. Colocamos pimientos, zanahoria y alverja china
14. En la salsa soya que usamos con las carnes, colocar pasta agridulce
15. Mezclar con la salsa soya
16. Mezclar constantemente
17. Picar perejil y manías
18. En un solo sartén mezclar todos los ingredientes
19. Colocar manías y perejil
20. Dejar cocinar y mezclar sabores
21. Servir y disfrutar

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