Ciudad Guatemala

Pastas y arroz

Resumen

Pasta con piña, coco, curry y pollo: Una deliciosa fusión de sabores que te harán vivir un toque de verano en la mesa de tu casa. Recuerda sintonizarnos de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevisión.

INGREDIENTES:

1 rodaja de piña
1/2 tza. de leche de coco
100 g. de pasta oriental
2 cda. de culantro
3 cda. de curry en polvo
½ chile pimiento rojo
1 pechuga de pollo
Sal
Pimienta

PASO A PASO:

1. Cortar piña en trozos grandes
2. Cortar chile pimiento en cubos
3. Agregar sal al agua hervida
4. Colocar pasta a cocer
5. Asar piña con aceite de oliva
6. Agregar pollo sobre piña, agregar sal y pimienta
7. Incorporar chile pimiento
8. Agregar suficiente curry al gusto
9. Agregar la leche de coco
10. Trasladar pasta cocida al wok
11. Agregar sal y pimienta
12. Cortar cilantro finamente y agregar
13. Mezclar y servir
14. Agregar un poco más de cilantro picado

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