Ciudad Guatemala

Resumen

Lomo de cerdo en vino blanco: Un platillo muy completo para consentirte o consentir a alguien especial ahora que vienen fechas para celebrar en pareja.

A continuación, el procedimiento completo:

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo
1 tza. de arvejas
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
1 papa
2 cebollas con tallo
3 cda. de perejil
Laurel
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PASO A PASO:

1. Cortar papas en cubos
2. Picar un poco de romero
3. Freír papas en aceite de oliva y romero
4. Al solomillo aplicarle sal y pimienta y asar en aceite de oliva
5. Aplicar un poco de agua a las papas
6. Cortar cebolla en tiras y agregar
7. Picar cebolla y cocer en olla con arvejar
8. Agregar vino blanco al solomillo
9. Agregar mantequilla a las papas
10. Permitir reducir el vino del solomillo
11. Mover ingredientes constantemente
12. Retirar papas y agregar perejil
13. Retirar solomillo y acomodar cebollas
14. Servir arvejas
15. Agregar a arvejas un toque de mantequilla
16. Aplicar reducción de vino
17. Montar

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