Ciudad Guatemala

Carne de res

Resumen

INGREDIENTES:

8 onz. de lomito
15 tomates cherry
1 papa
12 ejotes
Chocolate de tableta
Aceite para freír
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Chile guaque

PASO A PASO:

1. Hervir chocolate
2. Preparar carne con sal, pimienta y aceite de oliva
3. Picar papa en bastones delgados
4. Dorar ejotes
5. Dorar papas
6. Poner carne a sellar a fuego alto
7. Cortar tomates grape por mitad y asarlos
8. Retirar ejotes del fuego
9. Colocar pimienta, sal y un poco de mantequilla a tomates
10. Machucar tomates
11. Permitir que asado más profundo
12. Montar ingredientes
13. Servir
14. Retirar chocolate del fuego y servir