Pastas y arroz
Resumen
Una saludable y deliciosa forma de consentirnos con la solidez del garbanzo y el intenso sabor del curry. Aprende a prepararlo siguiéndonos en Facebook y junto al Chef Eduardo González crearás recetas diferentes.
INGREDIENTES:
2 tza. de garbanzo
2 cda. de curry
2 tomates de cocina
2 cebollas con tallo
2 dientes de ajo
Aceite de oliva extra virgen
1/3 de zanahoria
1/3 de pimiento rojo
1 puerro
Laurel
Tomillo
Sal
PASO A PASO:
1. Picamos y freímos ajo
2. Hacer lascas de cebolla
3. Cortar puerro en medias lunas
4. Picar tomate
5. Freír ingredientes con aceite de oliva
6. Freír a fuego lento para evaporar
7. Picar zanahoria
8. Agregar zanahoria a ingredientes
9. Agregar garbanzos
10. Esparcir un poco de comino y suficiente curry
11. Agregar hojas de laurel
12. Agregar tomillo, evitar las ramitas
13. Probar y corregir sal al gusto
14. Permitir reducir
La invitación de siempre es a que nos sintonices de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevision.