Ciudad Guatemala
Disfruta de los beneficios de esta esta deliciosa ensalada, perfecta para este inicio de semana y para cuidar de ti.
En Viva La Cocina, el chef Mynor Roche preparó esta deliciosa receta. Aquí te compartimos el paso a paso para que te arriesgues y pruebes algo distinto esta semana.
Ingredientes
- 1 lb lomito
- 4 tazas de mix de lechugas
- 1/4 de taza de manías
- 1 pera
- 1 chile pimiento
- 1/2 cebolla morada
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
- 1 cucharada de cilantro
Aderezo thai
- 4 cucharadas de pasta de manía
- 1 cucharada salsa soja
- 1 limón
- 1/4 de cucharada de jengibre fresco
- 1/4 de cucharada de curry
- 2 cucharadas de miel
- Sal pimienta c/n
Procedimiento
- En un bowl, mezclar los ingredientes del aderezo y reservar en frío; cortar la carne en tiras y marinar por 20 min con dos cucharadas de aderezo.
- En una sartén caliente, sellar la carne por ambos lados y reservar; en un tazón agregar mix de lechugas y los vegetales cortados al gusto, agregar la carne, aderezo y terminar con manías tostadas y ajonjolí
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