Antes de que el presidente Alejandro Giammattei anunciará las nuevas medidas por la reducida tasa de contagios de covid-19 que tiene el país actualmente, los restaurantes operaban con un 75 por ciento de aforo y, aunque una de las medidas es eliminar por completo el número límite de personas dentro de los establecimientos, la Gremial de Restaurantes adscrita a Cámara de Comercio considera que dependerá de la demanda de los clientes, pues hay algunos que aún prefieren mantenerse alejados de lugares públicos.
“Nosotros hemos llegado a que todavía vamos a seguir manteniendo el uso de la mascarilla, aunque bien se entiende que en espacios abiertos ya se puede estar sin la mascarilla, pero los restaurantes todavía tenemos varias áreas de espacios cerrados por lo cual queremos seguir cuidando a nuestros colaboradores y también a nuestros clientes.” dijo Abraham Az, presidente de la Gremial de Restaurantes.
Az agregó que irán abriendo paulatinamente las áreas cerradas de los restaurantes para tener un mejor control, para darlo a conocer a los clientes y para que estos empiecen a llevar su vida con normalidad.
“Creemos que es positivo, al final del día, sabemos que ya no podemos vivir con miedo, que tenemos que regresar a nuestra normalidad y que, como se había mencionado tiempo atrás, esto vino para quedarse.” mencionó Az.
Nidia Campos, encargada del área legal de la Gremial de Restaurantes y representante de los establecimientos de Antigua, Guatemala, opina que el proceso debe de ser poco a poco y que, como restaurantes, deben hacer sentir seguros a sus clientes.
“Consideramos que va a ser un proceso paulatino, va a ser un proceso que nos llevará un tiempo podernos acoplar nuevamente a uso ya no obligatorio de las mascarillas y al no tener un aforo. Creemos que, al inicio, va a costar un poco que el comensal se sienta a gusto y confiado.” dijo Campos.
Actualmente, en la capital el sector está 80 por ciento recuperado, mientras que en Antigua la recuperación es del 70 por ciento.
La gremial considera que si las medidas, sin duda, ayudarán a seguir con esta recuperación económica, sobre todo, por la próxima celebración del Día de la Madre.
