Ensalada de zanahoria y Pescado con almendras y eneldo

El día de hoy te presentamos dos recetas muy simples y deliciosas realizadas por nuestro Chef, para iniciar puedes probar la ensalada de zanahoria y como segundo plato un Pescado con almendras y eneldo.

¿Quieres disfrutar de esta deliciosa ensalada de zanahoria?

Aquí te dejamos la receta para que la prepares:

¿Qué necesitas?

Ingredientes: 1 pieza de zanahoria, 2 cucharadas de pasas, 1 manzana fiji rallada, 3 cucharadas de mayonesa, nuez moscada, 1 cucharada de perejil, azúcar, aceite de oliva, 2 cucharadas de aceite de nogal.

Su preparación es sencilla:

1. Ralla la zanahoria y la manzana, y colócalas en el mismo bowl.
2. Incorpora la mayonesa y empieza a revolver.
3. Añade la nuez moscada, las pasa, el azúcar y el aceite de oliva, recuerda mezclar muy bien.
4. Pica el perejil e incorpóralo junto con la nuez y revuelve nuevamente.
5. Sirve en un plato.
6. ¡DISFRÚTALO!

Te presentamos una opción para un almuerzo rico y nutritivo: “Pescado con almendras y eneldo”.

Preparación:

1. Tuesta las almendras a fuego lento en un sartén.
2. Sella el pescado.
3. Encárgate de preparar el puré de papas, moliéndolas y luego añádeles mantequilla.
4. Ponle un poco de mantequilla y salvia al pescado.