Pie de manzana
Ingredientes:
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 rodajas de pan
Ingredientes para el relleno:
- 1 manzana grande cortada en cuadritos
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de agua (2 más si fuera necesario)
Preparación:
1. En un bowl mezclar el huevo, la leche, 2 cucharaditas de vainilla, el azúcar y la canela en polvo.
2. En una sartén derrita mantequilla. Agregue la manzana, vainilla, canela, azúcar morena y agua. Cocine hasta que la manzana se ablande.
3. Coloque la mezcla de manzana sobre una rodaja de pan y cubra con la otra rodaja. Remojar ambos lados del sándwich con la mezcla del huevo.
4. Calentar un sartén a temperatura media y derretir una cucharada de margarina. Colocar el sándwich y cocinar de 2-3 minutos cada lado hasta que obtenga un color dorado. Controle la temperatura para que no se queme.
5. Sirva y decore al gusto.
