¿No sabes cómo colocar los cubiertos en la mesa?

¿Cuántas veces te has visto en la incómoda situación de no saber cuál de todos los cubiertos debes utilizar cuando hay más de un tenedor, una cuchara, y un cuchillo en la mesa?

Bueno, no eres la única persona que quiere aprender, así que te dejamos unos consejos para cuando vuelvas a sentarte en una mesa formal:

El protocolo y la etiqueta pueden decir muchas cosas, como:

• La comida no te ha gustado, como también que fue de su total agrado.
• Está tomando una pausa antes de seguir comiendo.
• Quiere que le traigan el siguiente plato.

Todo esto gracias a la posición que le damos a los cubiertos en el plato. Sin embargo, antes de continuar es necesario comenzar por la distribución que se les da a los cubiertos antes de empezar a comer.

¿Cómo colocar los cubiertos al inicio de una comida?

• El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.
• La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.
• El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.
• Los cubiertos se colocan a 3 o 4 cm. de distancia a cada lado del plato.

Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato, y en otras ocasiones solo se ponen en el momento de servir los postres.

¿Cómo utilizar esos cubiertos?

• La utilización es muy sencilla: se empieza utilizando los cubiertos más alejados del plato (de fuera hacia adentro).
• Procura no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida. Cambiarlos, siempre que sea posible, para cada plato.

¿Cómo colocar los cubiertos al final de una comida?

Pausa: Esta posición muestra al mozo que aún no has terminado y que sólo estás haciendo una pausa, con esto el mozo no debería preguntarte si ya acabaste.

Siguiente plato: Esta posición muestra al mozo que estás esperando el siguiente plato.

Excelente: Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y él puede retirar los platos.

Terminó: Esta posición muestra al mozo que ya terminaste, pero que no deseas comentar si estuvo bueno o malo el menú, simplemente “terminaste”… esto no es descortesía o mala educación.

No le gustó: Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y que no te gusto el menú, esto tampoco es descortesía o mala educación, simplemente es tu opinión sobre la preparación de la comida.

• Por Alejandro Velásquez con información de Linkey’s Blog