El jugo de zanahoria ayuda a limpiar los desechos del canal digestivo, desintoxicar el hígado y equilibrar el sistema endocrino, mejorar la vista y bajar de peso.

Esta contiene betacaroteno, vitamina A y caroteno alfa. El betacaroteno es  un antioxidante, le  proporciona el color naranja y es convertido por el hígado en la vitamina A.

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Beneficios:

1. Mejora la visión:

La zanahoria contiene vitamina A, esta previene la ceguera. También ayuda a que los ojos puedan reenfocar después de ver una luz brillante.

2. Fortalece dientes y encías:

Al contener  flúor, ayuda a mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.

3. Combate el estreñimiento:

Debido a su alto contenido en fibra, ayuda a prevenir el estreñimiento.

4. Actúa como un diurético:

Debido a su alto contenido de agua.

5. Cabello saludable:

El betacaroteno repara las células dañadas, fortalece y revitaliza el pelo, así como también las uñas.

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Los ingredientes  para está ensalada son:

• 1 zanahoria rallada
• 1 manzana rallada
• 3 tza. de yogurt
• 2 cda. de crema
• 2 cda. de perejil
• 3 cda. de pasas
• azúcar
• aceite al gusto.

Mira el procedimiento completo haciendo click en el video y mira Menú Para Todos, de lunes a viernes a las 12 pm. junto al Chef Eduardo González.