Prepara un delicioso platillo con un toque agridulce, el pollo en salsa de tamarindo le encantará a tu familia.

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Ingredientes:

• 1 v. de fresco de tamarindo
• 1 tza. de ejotes
• 1 papa cocida para puré
• 1 pechuga de pollo
• 1 tza. de hongos
• 1 cda. de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

• Agregar azúcar en olla a fuego lento
• Colocar fresco de tamarindo
• Dejar hervir
• Colocar aceite en otro sartén
• Sazonar pollo con sal y pimienta
• Rodajear champiñones
• Freír pechuga de pollo
• Cortar ejotes en trozos
• Probar tamarindo y rectificar azúcar
• Agregar fécula de maíz para espesar salsa de tamarindo
• Poner papas al fuego machacadas con sal y mantequilla
• Freír ejotes con hongos y un poco de agua
• Mover papas constantemente
• Probamos nuevamente tamarindo
• Mover los ingredientes constantemente
• Servir papas
• Servir ejotes con hongos
• Servir pollo con salsa de tamarindo

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