Nueva York se caracteriza por tener muchos roedores en las calles. Sin embargo, durante los últimos días se ha visto una rata gigante a quien se le puede ver caminando en dos o cuatro patas.

¿Por qué una rata gigante?

La rata gigante se ha vuelto viral en internet, sobre todo en la red social TikTok debido a que muchas personas al verlo sacan su móvil y lo graban.

Jonothon Lyons es el actor que está debajo del traje cuyo personaje destacó en un video de 2009. “La mayoría de los neoyorquinos son totalmente indiferentes… no tengo que preocuparme de que la gente se mantenga a seis pies de mi“, explicó el artista durante una entrevista con New York Post. 

https://www.tiktok.com/@maryamkhwaja0/video/6888851146597780741

Parte de su disfraz consiste en una botarga en forma de rata, una cola y una máscara que lo caracterizan muy bien. Sin embargo, las acciones y sus acciones son lo más particular.

Hungry Rat! #buddytherat #rat #timessquare #nyc #puppet #mask pic.twitter.com/egEwv5wzVk

— Buddy the Rat (@jonothonlyons) November 15, 2020

El personaje puede generar miedo. Sin embargo, muchas personas que se cruzan con la “rata humana”, les desperita curiosidad.

https://twitter.com/therealalisonw/status/1327479092531355648

Los mexicanos acostumbran comer este platillo ya que aporta grandes beneficios para el cuerpo, es bueno para erradicar la anemia y hasta la cruda.

¿Comerías este platillo?

La mayoría de las personas dudarían en comer rata de campo, algunos lo hacen por salud. En lugares como Fresnillo y Zacatecas el caldo es una comida típica y exótica, desde 2017 estas localidades organizan una feria al respecto.

En dicho evento gastronómico, los chefs de la localidad buscan impulsar la degustación del caldo de rata de campo, este también es consumido en países como China, Tailandia, Vietnam, India y Camboya. En las zonas de rurales de México se consume por falta de alimentos.

Aunque esto parezca raro este platillo aporta beneficios para las personas que tienen anemia y quita la cruda. Mexicanos que han degustado el platillo afirman que es delicioso.

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Diferencias con las ratas de ciudad

Un científico egresado de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Manuel de Jesús Macías, explicó a un medio internacional que la rata de ciudad vive en alcantarillas y se alimenta de desperdicios y transmite enfermedades.

La rata de campo es limpia y consume semillas y plantas, lo que aporta propiedades nutricionales. En Zacatecas, expertos concuerdan que la demanda del animal y los cambios climáticos pueden provocar que esta especie esté en peligro de extinción.

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Una rata se había quedado atrapada en un agujero de ventilación de la tapa de una alcantarilla y solicitaban su ayuda para liberarla.

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La primera persona en ver al animal en problemas fue una pequeña niña, según el servicio local de rescate de animales.

Michael Sehr, de esta oficina, llegó entonces al lugar de la emergencia, pero no pudo liberar al roedor y llamó a los bomberos.

“Tenía mucha grasa invernal y no podía avanzar ni retroceder“, explicó Sehr a medios locales.

El rescate en equipo

Para la operación de rescate llegaron ocho bomberos, que levantaron la tapa del pozo y la apoyaron en cuñas, mientras que Sehr empujaba la rata.

El animal fue finalmente liberado y lo soltaron de vuelta a la alcantarilla.

Sehr recibió un dibujo de la rata rodeada de corazones, hecho por la niña que había visto al animal.

El equipo de rescate de animales publicó fotografías y videos del roedor en su página de Facebook y cientos de usuarios aplaudieron la atención prestada a un animal que a menudo es objeto de exterminio.

No obstante, algunos cuestionaron que se hubiera dedicado tanto esfuerzo en salvar a una rata de alcantarilla.

“Incluso los animales más odiados merecen respeto”, señaló por su parte Sehr.

Los clientes del mercado dominical de Kumarikata, un pueblo de Assam, gran estado del noreste de India, aprecian más la rata que el pollo o el cerdo. La hierven, despellejan y cocinan en una salsa con especias.

Un kilogramo de carne de rata se vende por unas 200 rupias (2,5 euros), el mismo precio que pagarían por el pollo y el cerdo.

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Los consumidores compran cientos de ratas recién capturadas y despellejadas. También asada.

Un platillo típico de fin de año

La caza de este animal protege a los arrozales de los campos situados cerca de Bután.

Durante los meses de invierno, cuando hay escaso trabajo en las plantaciones de té de la región, esta actividad permite a las comunidades tribales pobres ganar algo de dinero.

Por la noche colocan trampas de bambú a la salida de las madrigueras en los arrozales. Los cazadores trabajan de noche para evitar que los depredadores se coman a las presas muertas antes de poder recogerlas.

“Colocamos trampas en los campos porque las ratas se comen los cultivos de arroz”, explica a la AFP Samba Soren, un vendedor de ratas de Kumarikata.

Los agricultores estiman que la población de las ratas aumentó en la región estos últimos años. Algunas pueden pesar más de un kilo, y los comerciantes del mercado aseguran que recogen entre 10 y 20 kg cada noche.