El pollo encebollado es un plato increíblemente fácil de hacer y muy completo. En esta ocasión, lo hemos acompañado con tomates rellenos y papas en rodajas. El secreto es que debes cortar la cebolla en juliana.

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INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca
• 1 limón
• 1 güicoyitos
• Hojas de perejil
• 1 tomate manzano
• Queso parmesano
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Atendiendo las sugerencias de nuestros seguidores, te presentamos la receta de ¨Pollo Encebollado¨ un antojo de casa de Leonel Morales, excelente alternativa para intensificar el sabor de una pechuga de pollo. ¡Disfrútalo! Encuentra la receta en el FB de Menú Para Todos.

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Ingredientes:

• 1 tza. de ejotes
• 1 pechuga de pollo con piel
• 1/3 de chile pimiento rojo
• 1 tomate de cocina
• ½2 tza. de perejil
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 tza. de arroz
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

• Agregar sal y pimienta a pechuga
• Freír pechuga
• Cortar ejotes
• En una olla aparte, preparamos el arroz
• Picar ajos
• Asamos el ajo
• Picar tomates
• Agregamos tomate al ajo
• Picamos el corazón del tomate
• Lo mezclamos
• Picamos chile pimiento
• Mover ingredientes
• Rodajear cebolla y asar junto al pollo
• Incorporamos chile pimiento al arroz en cocimiento
• Agregamos tomate picado a ejotes
• Movemos constantemente la cebolla junto a la pechuga de pollo
• Empezar a servir
• Agregar un poco de agua donde estaban las cebollas
• Agrega un poco de perejil al agua que quedó
• Colocamos la cebolla con perejil sobre la pechuga
• Servimos

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