En menos de lo que piensas, tendrás un plato riquísimo que podrás acompañar con vegetales al vapor, papas o puré.  ¿Listo para hacerlo?

INGREDIENTES

1 filete de pescado
1 taza de harina
1 taza de miga de pan
2 papas
1 zucchini
1 tallo de apio
1 cebolla con tallo
1 tomate
1 limón
Sal
Pimienta
Aceite Mazola
1 huevo

Anímate a prepararla con las recomendaciones del Chef Eduardo con una receta fácil de realizar.

Ingredientes:

• ½ zanahoria rallada
• 200 g. de espagueti
• 4 cda. de perejil
• 1 tza. de brócoli
• 3 tomates
• 3 dientes de ajo
• 1/3 de suchinni
• ½ chile pimiento
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Queso parmesano

Paso a paso:

• Picar tomates y cebolla morada finamente
• Picar chile pimientos finamente
• Cortar bócoli
• Freír tomates, cebolla
• Colocar pasta a cocer
• Cortar suchinni finamente
• Agregar mantequilla
• Colocar vegetales en wok
• Agregar pasta cocida
• Agregar queso parmesano
• Agregar perejil
• Mover constantemente

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También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de Pollo en Chicha

Aquí te enseñamos a preparar pescado con pasta y chiles secos.

Ingredientes:

• 1 filete de pescado
• 100 g. de espagueti
• 3 cda. de perejil
• 1 limón
• 1 chile guaque
• Chile cobanero
• 2 dientes de ajo
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

PASO A PASO:

1. Partir limón y agregar jugo a filete
2. Agregar un poco de pimienta y sal
3. Cortar ajo en lascas
4. Cortar chile guaque finamente
5. Dorar chile guaque junto a ajo con aceite de oliva
6. Agregar chile cobanero al filete
7. Mover el chile y el ajo constantemente
8. Colocar pasta a cocinar, y pescado a dorar
9. Picar perejil
10. Retirar pasta y pescado
11. Colocar paste en olla con mantequilla y perejil
12. Agregar aceite de oliva
13. Mover constantemente
14. Servir pasta
15. Montar pescado
16. Agregar chile guaque
17. Agregar ajo dorado

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Fácil de preparar al estilo ¨cero bolas¨ del Chef Guayo.  A continuación la receta completa para que la disfrutes. #MenúParaTodos

Ingredientes:

• 100 g. de cabello de ángel
• 6 onza. de carne molida
• 3 cda. de pasta de tomate
• 1 jalapeño
• 2 tomates de cocina asados
• Laurel
• 2 ramas de culantro
• 1 cebolla con tallo
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

1. Colocar pasta de tomate sal y pimienta en agua a hervir
2. Preparar carne molida con sal y pimienta
3. Realizar bolas de albóndiga y asar en aceite de oliva
4. Picar ajo y agregar al caldito
5. Picar tallo de cebolla en julianas
6. Picar tomate y asar junto a albóndigas
7. Agregar pasta a cocer entre sopa
8. Colocar un poco de sopa sobre albóndigas y mover
9. Agregar perejil picado
10. Agregar rama de perejil sobre sopa
11. Agregar pimienta a la sopa
12. Retirar rama de perejil
13. Retirar

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También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de “Pollo en Chicha”

La receta del Ceviche de Pescado es fácil y práctica para que la disfrutes.

Ingredientes:

• Plataninas
• 1 filete de pescado
• Elotitos tostados
• ½ tza. de culantro
• 2 limones
• 1 aguacate
• 2 tomates de cocina
• ½ cebolla morada
• Jugo de tomate preparado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Paso a paso:

1. Anticipamos preparación de pescado cortado en cubos
2. Agregamos en bowl con limón sin sal
3. Pica cebolla finamente
4. Agregar cebolla a bowl grande
5. Picar tomate sin semilla
6. Picar perejil
7. Agregar tomate y perejil al bowl grande
8. Picar semillas de tomate e incorporar
9. Cortamos limón y agregamos a vegetales
10. Agregar jugo de tomate preparado
11. Agregar pescado en cubos
12. Agregar sal y salsa inglesa, mover constantemente
13. Cortar aguacate
14. Servir vegetales, colocar aguacate en cubos
15. Incluir otra cama de aguacate
16. Damos toque con maíz frito y platalinas

También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de “Pollo en Chicha”

Hoy el chef Guayo propone una práctica receta de pollo y vegetales con un toque picante con jalapeños.

También vea: Video: Llegó el tradicional platillo de pasta con crema

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 tza. de cous cous
• 2 jalapeños
• 1 tza. de suchinni amarillo
• 2 cebollas con tallo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

1. Colocamos cous cous en bowl
2. Agregamos ralladura de limón en el bowl
3. Cortar limón
4. Preparar pollo
5. Asar pechuga de pollo
6. Cortar cebolla con tallo en rodajas
7. Hidratar cous cous en el bowl
8. Cortar suchinnis
9. Dar vuelta al pollo
10. Asar cebolla junto a pollo
11. Partimos chiles y freímos junto a pollo
12. Dorar suchinnis en sartén aparte
13. Agregar tallo de cebolla al cous cous
14. Agregar aceite de oliva al cous cous
15. Agregar limón al cous cous
16. Montar cous cous
17. Agregar suchinis asados
18. Servir pollo y agregar chiles jalapeños asados
19. Aprovechar la salsa

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Pasta con crema, un delicioso platillo para disfrutar en familia y amigos.

Ingredientes:

• 3 cda. de perejil
• 2 lascas de tocino
• ½ tza. de brócoli
• Crema
• ½ cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

También vea: VIDEO: Receta risotto con portobelo en Menú Para Todos

Paso a paso:

1. Hacer lascas de tocino y freír
2. Picar cebolla finamente
3. Picar ajo y agregar junto a tocino
4. Agregar cebolla a tocino
5. Poner a cocer pasta
6. Picar brócoli
7. Retirar aceite al tocino
8. Agregar brócoli al sartén del tocino
9. Agregar un poco de agua de cocción de la pasta al tocino
10. Picar perejil
11. Retira pasta
12. Regresar la pasta sin agua al sartén, agregar todos los ingredientes
13. Aplicar crema y mover constantemente
14. Dejar cocer un poco
15. Retirar y servir
16. Aplicara más queso
17. Agregar perejil

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También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de “Pollo en Chicha”

Menú Para Todos propone una deliciosa receta de ¨Lomito con Chocolate¨ para seguir celebrando a quienes tanto queremos. A continuación la receta completa para que la prepares.

Ingredientes:

• 8 onz. de lomito
• 15 tomates cherry
• 1 papa
• 12 ejotes
• Chocolate de tableta
• Aceite para freír
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Chile guaque

Paso a paso:

• Hervir chocolate
• Preparar carne con sal, pimienta y aceite de oliva
• Picar papa en bastones delgados
• Dorar ejotes
• Dorar papas
• Poner carne a sellar a fuego alto
• Cortar tomates grape por mitad y asarlos
• Retirar ejotes del fuego
• Colocar pimienta, sal y un poco de mantequilla a tomates
• Machucar tomates
• Permitir que asado más profundo
• Montar ingredientes
• Servir
• Retirar chocolate del fuego y servir

Espero que hayas celebrado con tus seres queridos el día de San Valentín, y sigas viviendo el amor y la amistad.

También vea: VIDEO: Pollo con vino, un platillo para consentir a tu personal especial

Los ingredientes y preparación los encuentras en Facebook de Menú Para Todos.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 5 papas baby
• Fécula de maíz
• Laurel
• 5 hongos
• 1 vaso de vino tinto
• 3 zanahorias baby
• 2 cebollas con tallo
• 2 dientes de ajo
• Mantequilla
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Paso a paso:

1. Freír pechuga con aceite de oliva
2. Hacer lascas de ajo
3. Cortar cebollas de forma gruesa
4. Agregar sal y pimienta a la pechuga
5. Cortar champiñones en cuatro
6. Cortar papas baby
7. Agregar todos los ingredientes excepto los hongos
8. Agregar vino
9. Picar cebolla y agregar a cocción
10. Permitir hervir
11. Agregar fécula de maíz con agua
12. Comprobar cocción de vegetales
13. Agregar sal para corregir acidez
14. Mover ingredientes y agregar pimienta
15. Mover constantemente
16. Retirar pollo y empezar a montar
17. Retirar vegetales y montar
18. Servir

Pasa una excelente semana y disfruta con grandes detalles junto a los que quieres.

También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de “Pollo en Chicha”

Mira la receta de subanik de pollo y prepara tu deliciosa versión.

Ingredientes:

• Cuadriles de pollo
• 2 hojas de laurel seco
• 15 g. de achiote
• 5 tomates de cocina
• Chile cobanero
• 3 onz. de miltomate
• 2 pz. de chile guaque
• 1 chile pimiento rojo
• 1/2 cebolla blanca grande
• Pimienta
• Sal

Paso a paso:

1. Cortar pollo en trozos

2. Preparamos un fondo de pollo

3. Agregamos chile guaque y achiote en fondo de pollo

4. Rodajear tomate e incorporar a olla

5. Partir miltomates e incorporar

6. Rodajear cebolla y agregar al fondo de pollo

7. Agregar chile cobanero

8. Licuar todos los ingredientes

9. Dejamos un poco del caldo en olla

10. Regresamos a la olla lo licuado

11. Un poco más de chile cobanero

12. Dejar espesar a fuego alto y moviendo constantemente

13. Retirar pollo mientras se reduce a textura de recado

14. Servir recado al pollo y disfrutar

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