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Si se le pega la comida a la sartén, el problema tiene explicación científica

Si alguna vez se le pegan los alimentos a la sartén cuando está friendo algo, a pesar del aceite y del recubrimiento no adherente del fondo, sepa que la culpa la tiene la convección termocapilar, según un estudio de la Academia Checa de Ciencias que publica este martes la revista Physics of Fluids.

05/02/2021 -

[Viva La Cocina] Sopa de Cebolla

El olor de esta entrada es simplemente delicioso e irresistible. La cebolla tiene un dulce sabor que es perfecta para disfrutar antes de cualquier platillo que tengas en mente.

10/11/2020 -

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