Estos pinchos siempre quedan bien con muchos ingredientes de tu elección e incluso más combinaciones de carnes. Para este platillo, elegiremos solo pechugas y evitaremos el uso exceso de grasa.

INGREDIENTES

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla morada
• Chile pimiento rojo
• Chile pimiento verde
• Chile pimiento amarillo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 ajo o 1 cdta de ajo en polvo
• Sal pimienta al gusto
• 4 o 5 palitos de bambú

PREPARACIÓN

1. Cortamos los chiles pimientos y la cebolla en cubitos de 1 pulgada aproximadamente
2. Cortamos las pechugas en cubitos. Sazonar con sal y pimienta.
3. Armamos las brochetas. Vamos a intercalar la cebolla, los chiles pimientos y los cubitos de pollo.
4. En una sartén o parrilla vamos a colocar nuestras brochetas y vamos a cocinar muy bien por todos los lados.
5. Pintamos con una brocha cada una de las brochetas con la mezcla de mantequilla y ajo.
6. Servir y acompañar con arroz o ensalada

Costo: Q 50.00

Rinde 4 porciones

Tus ingredientes, vegetales y carnes favoritas en el orden que prefieras, realizando creaciones únicas con las brochetas de pollo.

Ingredientes:

• 1 tza. de hongos
• 4 cda. de perejil
• Chile cobanero
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca
• 1 chile pimiento
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Paso a paso:

1. Cortar pollo en trozos
2. Cortar cebolla en trozos grandes
3. Cortar chile pimiento en trozos
4. Freír hongos en aceite de oliva con sal y pimienta
5. Hacer pasta de ajo
6. Retirar hongos del fuego
7. Freír pollo en aceite de oliva
8. Retirar pollo del fuego
9. Armar las brochetas al gusto
10. Colocar brochetas en bandeja y meter al horno
11. Freír pasta de hongos en aceite de oliva, mantequilla y chile cobanero
12. Mantener pasta de ajos a fuego lento
13. Picar perejil
14. Agregar perejil a la mantequilla con ajo y mover
15. Bañar brochetas con fusión de mantequilla
16. Servir

Te esperamos de lunes a viernes por Guatevision a las 12 pm.

También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de “Pollo en Chicha”