Ciudad Guatemala
Cómo el pollo que comes aumentó de tamaño un 400% en 50 años
En 1946, al final de la Segunda Guerra Mundial, el gobierno de EE.UU. se unió a una empresa para establecer un concurso que cambió la industria avícola a nivel mundial para siempre.
19/06/2022 -
Cómo entender lo que dicen las etiquetas de los alimentos (y la letra pequeña)
Posiblemente pensemos que sabemos lo que compramos. Pero ¿es realmente así? Por ejemplo, ¿sabemos distinguir entre un zumo y un néctar? ¿O cuándo un alimento tiene un exceso de azúcares añadidos? ¿Sabemos valorar si necesitamos tomar ciertos alimentos enriquecidos?
26/02/2021 -
8 datos fascinantes que quizás no conocías sobre los huevos, uno de los alimentos más nutritivos del mundo
Uno de los verdaderos milagros de la vida, el humilde huevo, es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta.
03/12/2020 -
5 reglas para elegir alimentos que mejoren tu salud y la del planeta
Desde el punto de vista nutricional, una dieta equilibrada, como la atlántica o la mediterránea, presenta múltiples beneficios para nuestra salud, ya que ayuda a mitigar y reducir el impacto negativo de diversas enfermedades.
07/04/2021 -
“Comida reconfortante”: por qué hay alimentos que nos hacen sentir bien y cómo actúan en nuestro cerebro
¿Por qué buscamos consuelo en la comida? Porque es deliciosa, claro.
04/01/2021 -
Las impactantes cifras que deja el desperdicio de comida en el mundo (y cuáles son sus efectos)
¿Qué es lo primero que haces cuando abres el refrigerador y ves que hay un alimento que ya se venció o que tiene mal aspecto? Posiblemente tu respuesta rápida sea: tirarlo a la basura.
15/03/2021 -