Última Actualización: 23:37 PM 17/07/2019 Ciudad Guatemala

Carne de cerdo

Resumen

Solomillo en Pibil: Una deliciosa tentación al paladar. Diviértete con una receta llena de sabor y que te permitirá convertir una reunión de amigos o familiar en algo inolvidable con la base de un buen solomillo y una marinada hecha a tu gusto.

INGREDIENTES:

Tortillas delgadas
1 solomillo
1 aguacate
2 dientes de ajo
1 naranja
½ cebolla blanca
Achiote
5 cda. de culantro
Chile jalapeño
Orégano seco
Comino
Pimienta
Vinagre blanco
Agua
Sal
Aceite de oliva

PASO A PASO:

1. Preparamos marinada en licuadora
2. Agregar a licuadora el ajo, orégano achiote, comino
3. Agregar también tallo de cebolla, jugo de naranja
4. Agregamos un toque de sal y licuamos con un poco de vinagre
5. Agregar pimienta y licuar
6. Agregar sobre carne y dejar reposar
7. Picar cebolla en juliana
8. Calentar tortillas en sartén
9. Picar jalapeño
10. Freír carne
11. Agregar cilantro a cebolla y jugo de naranja y un toque de orégano
12. Picar carne en fajitas
13. Montamos tortillas, agregamos solomillo
14. Agregar aguacate
15. Montar cebolla con cilantro

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