Última Actualización: 04:53 AM 14/12/2018 Ciudad Guatemala

Resumen

Disfruta del agridulce toque que brinda el tamarindo y prepara tu propia salsa, alista tus ingredientes y haz tu versión del ¨Pollo en salsa de tamarindo¨.

INGREDIENTES:

1 v. de fresco de tamarindo
1 tza. de ejotes
1 papa cocida para puré
1 pechuga de pollo
1 tza. de hongos
1 cda. de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PASO A PASO:

1. Agregar azúcar en olla a fuego lento
2. Colocar fresco de tamarindo
3. Dejar hervir
4. Colocar aceite en otro sartén
5. Sazonar pollo con sal y pimienta
6. Rodajear champiñones
7. Freír pechuga de pollo
8. Cortar ejotes en trozos
9. Probar tamarindo y rectificar azúcar
10. Agregar fécula de maíz para espesar salsa de tamarindo
11. Poner papas al fuego machacadas con sal y mantequilla
12. Freír ejotes con hongos y un poco de agua
13. Mover papas constantemente
14. Probamos nuevamente tamarindo
15. Mover los ingredientes constantemente
16. Servir papas
17. Servir ejotes con hongos
18. Servir pollo con salsa de tamarindo

Disfruta de más recetas y recomendaciones con el Chef Eduardo González, todos los días a las 12 pm. por Guatevision, además síguenos en www.facebook.com/menuparatodos

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