Última Actualización: 13:09 PM 15/07/2019 Ciudad Guatemala

Recetas navideñas

Resumen

Acompañamos la «Pierna Horneada» en una segunda parte con guarniciones que la complementan de forma perfecta, con recetas de «Ejotes balsámicos» y unas «Papas Cambray con Romero», deliciosas para la temporada de fin de año y en esas reuniones navideñas. Las recetas las encuentras en Facebook de Menú Para Todos, agréganos y disfruta de muchas recetas.

INGREDIENTES – Ejotes balsámicos:

1 lb. de ejotes
½ tza. De vinagre balsámico
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

INGREDIENTES – Papas cambray con romero:

1 lb. de papas cambray
3 dientes de ajo
3 ramas de romero
Mantequilla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PASO A PASO – Ejotes balsámicos:

1. Cocer ejotes con un poco de agua, sal y pimienta
2. Hacer reducción de balsámico de ajonjolí
3. Mover ejotes constantemente
4. Retirar el agua y dejarlos a fuego unos minutos mas
5. Agregamos balsámico a los ejotes y retiramos del fuego

PASO A PASO – Papas cambray con romero:

1. En aceite de oliva, agregamos ajo y las papas precocidas
2. Agregamos un poco de romero, sal y pimienta
3. Agregar mantequilla para ayudar a cocinar
4. Movemos constantemente y dejamos cocinar

PASO A PASO – Pierna horneada y guarniciones:

1. Servimos papas en plato hondo
2. Retiramos pierna del horno
3. Se recomienda servir sin salsa

Sigue viviendo la delicia de la época en el programa, de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevision.

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