Alimentos agrícolas con los mayores incrementos de precio.
Un estudio revela cuales son los precios de los productos alimenticios que más contribuyen al incremento de la inflación.
El estudio Análisis del precio de los alimentos de Guatemala y su impacto en el Indice de precios del consumidor fue realizado por Central American Business Inteligence.
Paulo De León de CABI nos comenta que lo que estamos visualizando es un problema de costos de las familias guatemaltecas y los costos de los alimentos están subiendo más rápido y eso es un tema de agenda nacional que debe ser prioridad para el país.
Estudio muestra incremento de precio
Este estudio muestra que los alimentos agrícolas son los que mayor incremento han sufrido en los últimos 5 años, llegando en casos como el güisquil hasta a un 800 por ciento en tanto que los productos alimenticios industrializados muestran una ligera variante de menos del 1 por ciento en algunos casos.
Aunque el estudio solo analizó la variable de precios, Paulo De León director de CABI señalo que estos resultados llevan a plantear algunas hipótesis respecto a las causas de esta diferencia, entre ellas: que es poca la participación del MAGA en tecnificación de cultivos y riegos, el estado de las carreteras, la falta de mejoras en la logística ya que Guatemala cuenta con una sola central de mayoreo en la ciudad y el impacto del cambio climático en los cultivos.