La clasificación del aguacate, su importancia alimenticia  y como ingrediente de diversos platillos es algo que ya se trabaja dentro del arte culinario guatemalteco.

Conozca de las actividades a realizarse por el festival del Aguacate el cual no solo tiene propiedades alimenticias si no se puede preparar con diferentes platillos, es también una excelente mantequilla.

En honor al aguacate

Para conocer mas acerca del fruto, se prepara para este jueves 10 de noviembre una agenda que inicia a las 4:00 de la tarde con la conferencia de Ed Loyd convirtiéndose en Wilson Popenoe y ofrece el tema de la expedición a Guatemala la cual da forma a su carrera y legado.

A las 4:45 pm se ofrecerá la conferencia de Lori J. Unruh Snyder el tema: Wilson Popenoe: siguiendo los pasos de un agrónomo recolector de plantas. Y se llevará a cabo la inuaguración de la exposición sobre Wilson Popenoe y su primer viaje a nuestro país, hace 100 años.

El sábado 12 de noviembre a partir de las 11:00 de la mañana los mejores chefs de Guatemala ofrecerán recetas elaboradas con aguacate. El público podrá degustar de todos los platillos y premiar los mejores.

Para participar en la actividad los interesados deben registrarse en la página oficial