Le llaman el “arca de Noé” de las plantas, ya que se trata de la “bóveda del juicio final” o “el búnker del apocalipsis”.  

Se encuentra a unos mil kilómetros del Polo Norte, pero fue abierta debido a que recibió 22 mil nuevas muestras, provenientes de distintos países, informó el gobierno de Noruega.

Milenio.com informó que se trata de un búnker abovedado excavado en una montaña de las islas noruegas de Svalbard, en el océano glacial Ártico.

En el lugar, se almacenan duplicados de las semillas de todos los alimentos del mundo, para asegurar su conservación en caso de ocurriera una catástrofe masiva de origen natural o causada por la actividad humana.

Actualmente, las reservas totales alcanzan un millón 125 mil semillas, compuestas por unas 5 mil 500 especies y 89 bancos de genes, según datos oficiales de la organización, informó el diario El Clarín.

Los bancos de genes de Sudán, Uganda, Nueva Zelanda, Australia, Alemania y el Líbano colocaron en la bóveda varios tipos de semillas, entre estas mijo, sorgo y trigo, con el fin de renovar sus propias colecciones, informó RT.

Afirman que el Centro Internacional de Investigación Agrícola en Zonas Áridas, que ya retiró semillas en 2015, 2017 y 2019 por los daños ocasionados por la guerra en Siria, así como los depósitos en el Líbano y Marruecos, colocará en el banco unas ocho mil nuevas muestras.

La bóveda, situada a un kilómetro en línea recta del aeropuerto de Longyearbyen, están integrada por una caverna subterránea cavada en el permafrost, donde las temperaturas son siempre inferiores a los 3 a 4 grados centígrados.

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Su diseño

Además, está diseñada para una vida útil prácticamente infinita, según la publicación.

Está situada a 130 metros bajo el nivel del mar y excavada 120 metros dentro de una montaña, consta de tres cámaras subterráneas separadas, cada una de las cuales puede almacenar 1.5 millones de muestras de semillas y se mantiene a una temperatura de -18 grados centígrados, según el MAF.

Este proyecto es la última red de seguridad para la diversidad de plantas de alimentos del mundo, amenazada por el cambio climático, que afecta a la capacidad de las plantas para crecer y sobrevivir, según Noruega.

Familias de 70 comunidades de Concepción Huista, Todos Santos  y Chiantla han sido beneficiadas. El proyecto Buena Milpa garantiza una mejor sostenibilidad de la agricultura.

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Doña Ramona, dice que antes no podía hacer nada, luego del proceso de capacitación ahora no solo cultiva sus verduras sino vende el excedente y capacita a sus vecinas, el proyecto les ha cambiado la vida.

Rescatar las semillas nativas es un beneficio para todos

Según el gerente de Asocuch, los beneficios son muchos pues se ha transformado vidas y prácticas agrícolas.

Aplicar las once tecnologías permite tener mejores cosechas y con esto se contribuye a mejorar los niveles de nutrición.

Dentro del legado destaca 18 bancos de semillas  en beneficio de 3 mil 600 familias, la capacidad quedó instalada para que los productores mantengan la producción y mejoras en sus productos.

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La clave está en la nutrición. Si no consumes suficientes alimentos ricos en nutrientes, a tu cuerpo le faltarán vitaminas y minerales, lo que resultará en falta de energía, peor funcionamiento del cerebro y, como consecuencia, mal humor.

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Para sentirte enérgico, lo más importante es consumir suficientes carbohidratos (para estimular los procesos cognitivos), además de vitaminas y hierro (para no sentir cansancio). Pero hay otros alimentos que es recomendable consumir, y seguramente no te esperas por qué. Aquí algunos de los que propone Everyday Health.

1. Frutos secos

Especialmente las nueces, las castañas y las almendras. De acuerdo a ScienceDaily, en un estudio se compararon casos de personas que comían nueces regularmente y de personas que no. Los consumidores de nueces reportaron niveles más altos de serotonina, una sustancia que promueve la salud cardiovascular, el sentimiento de saciedad y la felicidad general de las personas.

Las almendras tienen cantidades esenciales de manganeso, un componente que fortalece el sistema inmunitario.

2. Yogur

Es especialmente beneficioso debido a su contenido de probióticos, bacterias consideradas buenas para la salud cuando son ingeridas en cantidades adecuadas. En una investigación llevada a cabo por la Universidad de California en Los Ángeles, los participantes que consumían dos porciones diarias de yogur mostraron menor actividad en las áreas del cerebro asociadas al dolor, y mayor actividad en las áreas relacionadas a la toma de decisiones.

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Esto sucede porque hay una posible conexión entre el microbioma del estómago y el cerebro: otro estudio realizado en ratones comprobó que cuando su microbioma se altera, ellos imitan la depresión y la ansiedad humanas. Otros alimentos ricos en probióticos son el kéfir y el chucrut.

3. Pescado

El salmón, el atún y las sardinas son fuentes de ácidos grasos Omega 3, que ayudan al desarrollo del tejido cerebral, y, por tanto, al buen funcionamiento del cerebro. Algunos estudios han comprobado que la deficiencia de estos ácidos grasos está relacionada con enfermedades neurodegenerativas, aunque todavía se necesita investigación más profunda. Según Mayo Clinic, el pescado puede ayudar a tratar la depresión, aunque no se lo considera un sustituto de los medicamentos, sino un complemento.

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Un estudio realizado en Noruega, del que participaron 22 mil personas, comprobó que dentro de aquella población que regularmente consumía aceite de hígado de bacalao, rico en ácidos grasos Omega 3, había menos personas con síntomas de depresión que en la población que no consumía de forma diaria este aceite.

4. Semillas

Las de calabaza, especialmente, son ricas en zinc, el elemento ansiolítico natural, y en magnesio, que, de acuerdo a un artículo de Psychology Today, es una cura no solo para la ansiedad: también contra la apatía, los dolores de cabeza, la inseguridad y la irritabilidad, entre muchos otros síntomas. Las de girasol contienen sulfato de magnesio, una sal que ha probado tener efectos positivos en pacientes con depresión desde hace más de cien años.

5. Chocolate amargo

Se comprobó que consumir regularmente chocolate amargo da sensación de calma y de satisfacción, según un estudio que animó a la mitad de sus participantes a consumirlo, y a la otra mitad a consumir un placebo que no dio los mismos efectos. Contiene triptófano y teobromina, dos componentes que mejoran el humor.

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6. Huevos

Según el artículo de Everyday Health, los huevos son una gran fuente de nutrientes, además de ser fáciles de digerir. Contienen aminoácidos, vitaminas (A, B y D) y minerales como los ya mencionados zinc y magnesio. Tienen un contenido importante de colina, un aminoácido que ayuda a mejorar los procesos cognitivos, como el aprendizaje. Como son ricos en proteína, pueden mantener la saciedad por más tiempo, lo que también contribuye a cuidar el peso.

La papaya favorece especialmente el tracto intestinal y el sistema inmunitario. No solo la carne, las semillas también tienen numerosas propiedades.

Propiedades de las semillas de papaya

La mayoría de los consumidores de papaya desechan las semillas, sin saber que también se pueden consumir y que tienen importantes beneficios para la salud.

Protegen el riñón

El consumo de semillas de papaya ayuda a prevenir problemas de insuficiencia renal y también sirven para el tratamiento cuando ya se padece este problema. Para este caso en especial es recomendado masticar 7 semillas de papaya 7 veces al día.

Ayudan a depurar el hígado

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, pues filtra las toxinas y sustancias tóxicas para prevenir muchas enfermedades.

Cuando este órgano se ve afectado por algún tipo de afección, estamos en riesgo de desarrollar problemas crónicos.

Por esta razón es importante darle un empujón y ayudarlo a depurar las sustancias que no necesita.

En este sentido, las semillas de papaya pueden ser grandes aliadas, especialmente para casos de cirrosis hepática. Para esto, se deben moler 5 semillas de papaya, mezclar con una cucharada de limón y beber la mezcla 2 veces al día durante un mes.

Mejoran la salud intestinal

Gracias a su alto contenido de enzimas antiparasitarias, las semillas de papaya favorecen la salud intestinal.

Estas cuentan con un alcaloide antihelmíntico llamado carpaína, que tiene la capacidad de eliminar los parasitos intestinales.

Para estos casos, se ponen a secar las semillas y se muelen. Posteriormente se diluye una cucharadita de este polvo en agua y se pone a hervir. Opcionalmente se le puede agregar miel y lo ideal es consumirla de 2 a 3 veces al día.

Protegen el sistema digestivo

Las semillas de papaya también poseen poderosas propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, que mejoran la salud digestiva.

Varios estudios han encontrado que las semillas de papaya combaten la Salmonella o estafilococos, entre otros agentes infecciosos. Para este caso se recomienda consumir 7 semillas tres veces al día.

Absorben el exceso grasas y azúcares

Las semillas de papaya también tienen un efecto quemagrasas en el organismo, pues tienen la capacidad de impedir que  el organismo absorba exceso de grasa y azúcares, lo que acelera el proceso de digestión y contribuye a la pérdida de peso.

Tres sencillos trucos para perder peso comiendo semillas de papaya

Seguramente, una de las cosas que más te llamó la atención sobre los beneficios de las semillas de papaya fue su capacidad para ayudar a perder peso. Si es así, sigue leyendo estos trucos que pueden ayudarte a perder peso consumiendo semillas de papaya.

Antes de mencionarlos, te recordamos que es importante tener paciencia, ya que los resultados se irán dando con el tiempo.

Cabe recordar además, que para notar los resultados hay que llevar una dieta saludable y realizar ejercicios frecuentemente.

Truco 1

Todos los días en ayunas come 12 semillas de papaya acompañadas por un té de toronja. Realiza este remedio durante 15 días seguidos y descansa otros 15.

Truco 2

De nuevo en ayunas, agrégale 15 semillas de papaya a un vaso de jugo de toronja y bébelo, tragando las semillas como si se tratara de pastillas. Este jugo además de ayudarte a combatir los excesos de grasa, también contribuye a una mejor digestión.

Truco 3

El último truco para aprovechar los beneficios de las semillas de papaya consiste en machacar unas cuantas semillas y agregarlas a las ensaladaso las vinagretas. Sentirás un sabor picante parecido al de la mostaza, así que solo debes evitar excederte.

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