La aldea San Juan del Obispo amaneció acordonada por las fuerzas de seguridad luego de que se confirmara, el lunes último, un caso de coronavirus en una persona que reside en esa localidad.

La Municipalidad de Antigua Guatemala informó que ningún vecino podría salir o ingresar de la aldea sin autorización.

Agregaron que, durante la mañana de este martes, personal del Ministerio de Salud llegaría a la comunidad para tomar otras medidas necesarias.

Autoridades municipales también pidieron a la población, por medio de una publicación en redes sociales, que mantuvieran la calma y comprensión durante la emergencia.

Para este martes, se esperaría más información acerca de las medidas que se tomarían en esa comunidad.

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ACTUALIZACIÓN

El presidente Alejandro Giammattei dijo durante una visita a la Universidad Rafael Landívar, que hablaría con el alcalde de Antigua Guatemala sobre la medida que se tomó en San Juan del Obispo, pues aseguró que solo el Ministerio de Salud tiene la capacidad de establecer un cordón sanitario; además, señaló que es el Ejecutivo quien coordina con las fuerzas de seguridad ese tipo de restricciones.

Mediante una publicación en redes sociales, la Municipalidad de Antigua Guatemala informó que se suspenden las medidas de restricción de movilidad, luego de haber consultado con el Ministerio de Salud.

Al llegar a San Juan del Obispo escuchamos el sonido de campañas de los viejos muros de su templo, uno de sus principales patrimonios. Aquí vivió el obispo Francisco Marroquín y hoy es un museo, con joyas de la época colonial.

La aldea antigüeña de San Juan del Obispo se ubica exactamente a 4 kilómetros al sur de la ciudad colonial, al pie del volcán de Agua. Su principal característica es que fue fundada por el primer obispo de Guatemala, Francisco Marroquín, quien construyó ahí el primer palacio arzobispal de Guatemala, hoy aún de pie.

El fruto oro

El recorrido por la aldea nos lleva a una visita por el área montañosa, en las faldas del volcán de Agua, para observar el cultivo del níspero, que la población lo denomina como fruto oro, tanto por el valor que representa para la economía local como por su color.

Al compartir con los sanjuaneros nos comentaron que ha sido una fuente importante de ingreso económico para las familias.

Alrededor de este abundante fruto surgen otras actividades económicas como las artesanías con la elaboración de distintos productos, entre los cuales también destaca el vino.

Movimiento comercial y turístico genera oportunidades

Además se fortaleció el concepto de las plantaciones del árbol del níspero, para ser parte del turismo comunitario y del atractivo que forma parte del circuito de artesanos, el gastronómico, el histórico y arquitectónico así como costumbrista.

Hoy en día, el níspero es la base de la mayor parte de platillos que crean los pobladores para ampliar la gastronomía vanguardista. Es así como surge la idea de crear el Festival del Níspero, un movimiento inclusivo, que se lleva a cabo cada año en noviembre, donde los pobladores presentan sus recetas, entre las que podemos mencionar: helado de níspero, tarta de níspero, pastel de níspero, pollo con salsa de níspero y jalea de níspero, entre muchos otros.

Un grupo específico de pobladores tuvo la iniciativa de crear fuentes de oportunidades con el objetivo de ofrecer una participación que también permita visibilizar a la población.

Existen otras poblaciones en Guatemala que trabajan los mismos objetivos en sus propios festivales. San Raymundo creó el Festival del Pinol, el plato tradicional, y San Juan Sacatepéquez el Festival de los Artesanos, con la exposición de diferentes productos procedentes de todo el país.

El Festival del Níspero en San Juan del Obispo en Sacatepéquez, ahora son muchas las comunidades que hace un par años permiten a través de sus festivales, lograr posicionar el movimiento gastronómico, artesanal y costumbrista de su localidad. Es importante hacer referencia que la inquietud que mantienen ha permitido fortalecer distintas actividades culturales, e incluso educativas de su comunidad.

En el caso de San Juan, durante cuatro años hemos compartido diferentes experiencias y en donde descubrimos el potencial turístico existente en su localidad, que con esfuerzo y constancia de sus pobladores y un grupo específico, han logrado al paso de los años.

La aldea ofrece artesanía diversa, como trabajo en hierro forjado, la elaboración del delicioso vino de níspero, el proceso de la elaboración del chocolate artesanal, la organización del museo del níspero, el recorrido por los cultivos de este fruto y principalmente fortalecer el tema de la música.

El Festival del Níspero es en noviembre

Otros escenarios importantes en San Juan del Obispo es el museo del obispo y su templo colonial, el que guarda tesoros importantes a través de la imaginería y retablos. Su tradición oral se ve reflejada en un lavadero público, donde leyendas de personajes se reviven y forman el encanto y el misticismo de la aldea.

Conforme ha pasado el tiempo, si nos enfocamos en su gastronomía, el níspero llamado por sus pobladores el fruto Oro, permite realizar diferentes recetas culinarias utilizando el níspero como un ingrediente favorecedor y donde se preparan postres, helado y jaleas, entre muchos otros que podríamos mencionar.

en esta reciente visita compartimos el corte de la cinta, como una antesala a lo vendrá en el Festival, agradeciendo el gesto que tuvieron y compartiendo con ustedes este trabajo especial.

Cuando un programa televisivo se acerca a las comunidades debe ser con mucho respeto, la regla es el servicio desinteresado y establecer un vínculo generoso que permita realizar una labor responsable dentro del periodismo turístico y cultural, algo que nunca se debe olvidar.

Romancero Latinoamericano

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