El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social compartió este viernes 21 de octubre una información en la que recomienda a la población que haya adquirido los productos Brie y Camembert, fabricados en Old Europe Cheese, Inc. De Benton Harbor y con fecha de caducidad hasta el 14/12/2022, a no ingerirlos y desecharlos, debido a que podrían estar contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.

También hizo un llamado para que se tenga especial cuidado al limpiar y desinfectar cualquier superficie o recipiente que pueda haber estado en contacto con los referidos productos, esto para reducir el riesgo de contaminación cruzada.

Añadió que debido a esta situación, en Guatemala ya se efectuó el retiro voluntario por parte del titular de los registros sanitarios.

Salud recordó que el pasado 30 de septiembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), emitió la alerta sanitaria sobre esta bacteria, la cual puede causar infecciones graves y puede ser fatal en niños, personas de avanzada edad y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Explicó que en el caso de las personas que no tienen enfermedades preexistentes, pueden presentar síntomas como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.

Alertó de que la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas. Indicó que ante cualquiera de los referidos síntomas, se debe acudir al servicio de salud más cercano e indicar si consumió alguno de los referidos productos.

Para leer más: El queso que intoxicó a 45 personas en Ciudad Vieja se habría distribuido en tiendas del municipio

Salud añadió que cualquier duda, consulta o notificación, puede efectuarla al Departamento de Regulación y Control de Alimentos, al 2231-2910 o al correo electrónico vigilanciadrca@mspas.gob.gt, de igual forma al Departamento de Epidemiología, al 2445-4040 o correo electrónico infoepidemiologia@mspas.gob.gt.

Afirmó que continúa con la vigilancia pertinente y oportuna, con la finalidad de proteger la salud de los guatemaltecos.

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) informó este 15 de agosto que 41 personas presentaron diversos síntomas, entre los cuales se encuentra vómitos, diarreas, dolores de cabeza y escalofríos, luego de consumir queso fresco natural envuelto en hoja verde en Ciudad Vieja, Antigua Guatemala y San Juan Alotenango, Sacatepéquez.

Las personas adquirieron el queso en tiendas locales y directamente del distribuidor. El 54 por ciento de los pacientes tienen entre 20 y 49 años y el 60 por ciento es femenino.

“Se verificó el descarte del producto en tiendas visitadas y se supervisó evolución favorable de los casos identificados. Se les facilitó durante visita domiciliar tratamiento según cada caso”, informó el MPSAS.

Las autoridades sanitarias estiman que puede haber más casos, algunos ya recuperados, pero las personas en los alrededores no quieren dar información al respecto.

Salubristas del MSPAS intentaron contactar al distribuidor luego de que tenderos facilitaron su contacto, pero no han tenido éxito.

Mientras tanto, recomiendan a la población de los municipios afectados que eliminen el producto si contaban con el mismo en su despensa, ya que no es seguro para su consumo.

De momento, el MSPAS ha mantenido comunicación con la unidad de Epidemiología del Hospital y distritos de salud involucrados para visita domiciliar. Asimismo, se busca deducir responsabilidades, para lo cual se están realizando visitas a la comunidad.

“El MSPAS insta a la población de Sacatepéquez, especialmente del municipio de Ciudad Vieja, a reforzar prácticas de higiene como el lavado constante y adecuado de manos, la adecuada preparación, manipulación y conservación de alimentos y acudir al servicio de salud más cercano de forma inmediata si presenta los siguientes síntomas:  vómitos, diarrea, dolor abdominal, escalofríos, mareo y fiebre; especialmente luego del consumo de alguna comida específica, como en este caso lácteos artesanales para recibir las atenciones médicas necesarias”, manifestó el MSPAS.

El jueves último las autoridades del Ministerio de Salud alertaron a los habitantes de Sacatepéquez que no debían consumir queso artesanal

La Asociación de Desarrollo Lácteo de Guatemala (Asodel) estima que unas 200 empresas informales que se dedican a la producción de los derivados de la leche no tienen ningún tipo de control y que son “un atentado” para la salud de los guatemaltecos.