Pechugas en Salsa Chipotle y Vegetales Archives - Guatevision https://www.guatevision.com/etiqueta/pechugas-en-salsa-chipotle-y-vegetales ¡Enciende Lo Bueno! Fri, 23 Jan 2026 16:24:57 -0600 es-GT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www.guatevision.com/wp-content/uploads/sites/2/2024/05/cropped-favicon_guatevision-1.png?quality=82&w=32 Pechugas en Salsa Chipotle y Vegetales Archives - Guatevision https://www.guatevision.com/etiqueta/pechugas-en-salsa-chipotle-y-vegetales 32 32 165314105 [Viva La Cocina] Pechugas en Salsa Chipotle y Vegetales https://www.guatevision.com/espectaculos/cocina/viva-la-cocina-pechugas-en-salsa-chipotle-y-vegetales Mon, 24 Aug 2020 19:45:23 +0000 https://www.guatevision.com/?post_type=post-espectaculos&p=361411

Este guiso de pollo tiene la sazón perfecta con este toque que te encantará.

Aquí te compartimos la receta del chef Mynor Roche:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 zanahoria
  • 1 taza de zuchini
  • 1/2 taza de champiñones
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso mascarpone o queso crema
  • 1 cucharada de chipotle
  • 1/2 chile pimiento rojo
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  • En una sartén agregar aceite y sellar las pechugas por ambos lados, agregar sal, pimienta y reservar. En la misma sartén agregamos los vegetales, luego los colocamos en un refractario junto con las pechugas y llevamos al horno por 15 minutos a 350 grados.
  • Para la salsa: en una olla sofreimos cebolla, ajo, Chile pimiento, cocinamos por 5 minutos y agregamos chipotle, crema, queso; luego licuamos todo hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
  • Servimos las pechugas junto con vegetales, agregamos salsa y acompañamos con polenta o pasta.
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