El estudio, con 6.400 personas cuyas edades iban desde los ocho días de nacidos hasta los 95 años y que fue realizado en 29 países, sugiere que el metabolismo permanece “sólido como una roca” durante la mediana edad.

Llega a su punto máximo a la edad de un año, es estable de los 20 a los 60 y luego decae inexorablemente.

Los investigadores señalan que los hallazgos proporcionan nuevos y sorprendentes conocimientos sobre el organismo.

Masa muscular

El metabolismo es cada gota de químicos que se necesitan para mantener el cuerpo en funcionamiento.

Y cuanto más grande sea el cuerpo, ya sea con más masa muscular o demasiada grasa abdominal, más energía se necesitará para funcionar.

Así que los investigadores modificaron las medidas de los participantes, ajustando el tamaño corporal, para comparar el metabolismo de las personas “kilo por kilo”.

El estudio, publicado en la revista Science, encontró cuatro fases de la vida metabólica:

• Desde el nacimiento hasta la edad de un año, cuando el metabolismo pasa de ser el mismo que el de la madre a un nivel 50% más alto que el de los adultos
• Una desaceleración ligera hasta los 20 años, sin picos durante todos los cambios de la pubertad
• Ningún cambio en absoluto entre las edades de 20 y 60 años
• Un declive permanente, con caídas anuales que, a los 90, dejan el metabolismo un 26% más bajo que en la mediana edad

“Es una imagen que nunca habíamos visto antes y hay muchas sorpresas en ella”, indica uno de los investigadores, el profesor John Speakman, de la Universidad de Aberdeen, Escocia.

“Lo más sorprendente para mí es que no hay cambios a lo largo de la edad adulta; si estás experimentando aumento de peso en la mediana edad, ya no puedes culparlo a una tasa metabólica en declive”.

Desnutrición infantil

Otras sorpresas surgieron en lo que no encontró el estudio.

No hubo un aumento metabólico durante la pubertad o el embarazo y no hubo desaceleración alrededor de la menopausia.

El alto metabolismo en los primeros años de vida también enfatiza lo importante que es este momento en el desarrollo y por qué la desnutrición infantil puede tener consecuencias para toda la vida.

“Cuando la gente habla de metabolismo, piensa en dieta y ejercicio, pero es más profundo que eso, en realidad estamos observando tu cuerpo, tus células, en funcionamiento”, le dijo a la BBC el profesor Herman Pontzer, de la Universidad de Duke, EE.UU.

“Están increíblemente ocupadas al año de edad y cuando vemos declives con la edad, vemos que tus células dejan de funcionar”.

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El metabolismo de las personas se midió utilizando agua doblemente marcada.

Es un método para medir el gasto energético con agua que contiene formas más pesadas de los átomos de hidrógeno y oxígeno y se puede rastrear a medida que sale del cuerpo.

Pero el agua doblemente marcada es increíblemente cara, por lo que fue necesario que los investigadores de 29 países trabajaran juntos para recopilar datos sobre los 6.400 participantes.

Dosis de fármacos

Los investigadores señalan que la comprensión total del cambio del metabolismo podría tener implicaciones en la medicina.

El profesor Pontzer dice que podría ayudar a revelar si el cáncer se propaga de manera diferente a medida que cambia el metabolismo y si las dosis de los medicamentos se pueden ajustar durante las diferentes fases.

E incluso hay discusiones sobre si los fármacos que modifican el metabolismo podrían ralentizar las enfermedades de la vejez.

Los doctores Rozalyn Anderson y Timothy Rhoads, de la Universidad de Wisconsin, en EE.UU., afirman que el estudio “sin precedentes” ya ha llevado a “nuevos conocimientos importantes sobre el metabolismo humano”.

Y agregan que “no puede ser una coincidencia”, que las enfermedades de la vejez comienzan cuando el metabolismo se desacelera.

Epidemia de obesidad

El profesor Tom Sanders, del King’s College de Londres, dijo: “Es interesante que encontraron muy pocas diferencias en el gasto energético total entre los primeros años de la edad adulta y la mediana edad, un momento en el que la mayoría de los adultos en los países desarrollados aumentan de peso”.

“Estos hallazgos respaldarían la opinión de que la epidemia de obesidad está impulsada por el consumo excesivo de energía alimentaria y no por una disminución en el gasto energético”.

El doctor Soren Brage, de la Universidad de Cambridge, Inglaterra, afirma que la cantidad total de energía utilizada ha sido “notoriamente difícil de medir”.

“Necesitamos con urgencia dirigir nuestra atenci

Cuando la gente habla de un metabolismo rápido o lento, lo que realmente está tratando de decir es cuántas calorías quema su cuerpo a lo largo del día.

La idea es que alguien con un metabolismo lento simplemente no utilizará la misma cantidad de energía para hacer la misma tarea que alguien con un metabolismo rápido.

Pero, ¿varía tanto la velocidad del metabolismo entre una persona y otra?

Soy un experto en nutrición que se enfoca en los factores biológicos, ambientales y socioeconómicos que influyen en la composición corporal y esta pregunta es más complicada de lo que parece a primera vista.

Pero cualquiera que sea la velocidad actual de tu metabolismo, hay cosas que lo empujarán a funcionar a velocidades más bajas o más altas.

Las necesidades energéticas de tu cuerpo

El metabolismo es un término biológico que se refiere a todas las reacciones químicas necesarias para mantener la vida en un organismo.

Tu metabolismo realiza tres trabajos principales: convertir los alimentos en energía; descomponer los alimentos en sus componentes básicos (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y algunos carbohidratos); y eliminar los desechos de nitrógeno.

Si estás angustiado por la velocidad de tu metabolismo, probablemente te estés concentrado en la cantidad de energía que obtienes de los alimentos que consumes y en la cantidad que usa su cuerpo.

El valor energético de un alimento se mide en calorías.

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Tus necesidades calóricas pueden dividirse en dos categorías.

La tasa metabólica basal es la cantidad mínima de calorías necesarias para las funciones básicas en reposo.

El gasto de energía en reposo es la cantidad de calorías que usa el cuerpo mientras descansa o duerme, que equivale a alrededor del 60% – 65% de tu gasto total de energía.

No toma en cuenta las calorías que necesitas para todo lo demás que haces, como moverte o el gasto de energía en actividad (25% -30%), en pensar, e incluso en digerir alimentos (5% -10%).

Así, tu gasto total de energía combina los dos: tu gasto de energía en reposo más tu gasto de energía en otras actividades.

Cómo llegamos a un número

La ingesta calórica diaria estimada necesaria para una mujer adulta de 57 kilos varía entre 1.600 y 2.400 calorías por día.

Para un hombre de 70 kilos, las necesidades calóricas diarias pueden oscilar entre 2000 y 3000 calorías por día.

Eso es alrededor de 25-30 calorías por kilogramo de peso corporal.

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En cambio, los niños pequeños queman alrededor de 120 calorías por kilo de peso por día.

Esta proporción disminuye continuamente a medida que el niño crece.

Entonces, los niños pequeños tienen el metabolismo más alto de todos. Este requerimiento extra de calorías es necesario para el crecimiento.

Entonces, si dos mujeres del mismo peso pueden tener necesidades calóricas que varían hasta en un 30%, ¿significa eso que la mujer cuyo cuerpo consume más calorías tiene un metabolismo más rápido que la mujer cuyo cuerpo usa menos calorías?

No necesariamente.

Una mujer podría pasar más de su día físicamente activa y, por lo tanto, necesitaría por ejemplo más energía para ir la trabajo caminando y para su clase de kickboxing después.

Más allá de esos guías básicas, hay muchas formas de estimar el gasto energético total y en reposo si quieres entender las necesidades calóricas específicas de su cuerpo.

Un método común y fácil es utilizar fórmulas predictivas como las ecuaciones de Mifflin-St. Jeor o de Harris-Benedict que se basan en tu edad, altura, peso y sexo para determinar cuánta energía necesita su cuerpo para estar vivo.

Para calcular el gasto energético total, también debe agregar el factor de actividad.

La calorimetría indirecta es otra forma de estimar la tasa metabólica.

El gasto de energía se calcula midiendo la cantidad de oxígeno utilizado y el dióxido de carbono liberado por el cuerpo.

Tu cuerpo depende del oxígeno para realizar todas sus funciones de metabolismo.

Por cada litro de oxígeno que usas, gastas aproximadamente 4.82 calorías de energía de glucógeno o grasa.

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La calorimetría respiratoria indirecta se realiza normalmente en un consultorio médico, aunque cada vez más se comercializan dispositivos más pequeños, portátiles y más asequibles.

Factores que influyen en el ritmo metabólico

La tasa metabólica y los requisitos calóricos varían de persona a persona dependiendo de factores como la genética, el sexo, la edad, la composición corporal y la cantidad de ejercicio que haces.

El estado de salud y ciertas condiciones médicas también pueden influir en el metabolismo. Por ejemplo, un regulador del metabolismo es la glándula de la tiroides, ubicada en la parte frontal del cuello, justo debajo de la nuez de Adán.

Mientras más tiroxina produzca la glándula tiroides de una persona, mayor será su tasa metabólica basal.

La fiebre también puede afectar la tasa metabólica basal de una persona.

Por cada aumento de 0,9 grados Fahrenheit (0,5 C) en la temperatura corporal interna de una persona, su tasa metabólica basal aumenta en aproximadamente un 7%.

Otras condiciones médicas que influyen en la tasa metabólica basal pueden incluir desgaste muscular (atrofia), inanición prolongada, niveles bajos de oxígeno en el cuerpo (hipoxia), trastornos musculares, depresión y diabetes.

Otro factor importante es la composición del cuerpo. Por ejemplo, una mujer con sobrepeso con una composición corporal del 40% de grasa corporal y unos 34 kilos de masa muscular, quemará menos calorías mientras descansa que una mujer con un 30% de grasa corporal y 50 kilos de masa muscular, ya que el tejido muscular en el cuerpo es más activo metabólicamente que el tejido graso.

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Esta también es la razón por la que la tasa de metabolismo basal decrece con la edad.

A medida que la gente envejece, va perdiendo por lo general masa muscular y ganando tejido graso, lo que equivale a una disminución en la tasa metabólica basal de aproximadamente 1% a 2% por década.

Si realmente quieres darle un impulso a tu metabolismo, la forma más fácil de hacerlo es aumentar tu masa muscular y tu nivel de actividad.

Al aumentar la masa muscular, aumentarás también la cantidad básica de calorías necesarias para mantener esos músculos.

En lugar de quejarte de tener un metabolismo lento, puedes intentar acelerarlo para que sea al menos un poco más rápido.

*Este artículo fue publicado en The Conversation y reproducido aquí bajo la licencia Creative Commons. Haz clic aquí para leer la versión original.

Terezie Tolar-Peterson es profesora de Ciencias de la Alimentación, Nutrición y Promoción de la Salud de la Universidad Estatal de Misisipi, en Estados Unidos.

Todas esas cifras son fácilmente medidas con tecnología portátil como las pulseras y relojes inteligentes, monitores cardíacos y aplicaciones complementarias que, además, nos instan activarnos si estamos muy pasivos, alimentarnos si hace falta o cesar cuando hayamos alcanzado nuestras metas.

A pesar de que está de moda, esa cuantificación de nuestro cuerpo y metabolismo no es nada nueva; ya se la había inventado en el siglo XVII un médico italiano que fue colega y amigo de Galileo Galilei.

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Santorio Sanctorius (1561-1636), ideó una nueva rama de la medicina conocida como iatrofísica o iatromecánica (algunas veces iatromatemáticas) que se enfocaba en la importancia de medir y cuantificar las funciones y la mecánica del cuerpo y aplicar esos valores numéricos a la investigación médica.

Santorio no sólo inventó aparatos de medición que son precursores de algunos de los instrumentos de auscultación que usa la medicina moderna, sino que se sometió durante décadas a registrar y tabular exactamente su ejercicio y respiración, además de todo lo que ingería, así como de todo lo que evacuaba, incluyendo el sudor.

Esas meticulosas medidas las logró gracias a la elaboración de una extraordinaria báscula con la que podía pesar todos los elementos que constituían su rutina diaria y los cambios que efectuaban en su cuerpo.

Por sus métodos y estudios en las ciencias de la vida se le considera el padre de la experimentación cuantitativa en la medicina moderna.

Círculo de Galileo Galilei

Sanctorius, conocido también como Sanctorius de Padua, fue un fisiólogo, médico y profesor veneciano nacido en Capo d’Istria (parte del Estado de Venecia y hoy día el puerto de Koper, en Eslovenia).

Completó sus estudios en la Universidad de Padua, en 1582, donde también fungió como profesor de teoría médica en años posteriores. Ejerció medicina en Croacia, donde fue supuestamente convocado para tratar a un paciente de la nobleza croata.

Luego regresó a Venecia para hacer parte de un círculo intelectual que incluía al historiador y científico Paolo Sarpi, el matemático Giovanni Francesco Sagredo y el famoso físico y astrónomo Galileo Galilei.

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Fueron las discusiones con Galileo, sobre los experimentos del astrónomo con péndulos, lo que inspiró a Sartorio a adaptar este aparato a la práctica de la medicina y que describió en su libro “Methodi vitandorum errorum omnium“.

En ese texto se menciona por primera vez el pulsilogium o pulsómetro uno de los varios instrumentos de medición que adaptó de las invenciones de Galileo, posiblemente la primera máquina de precisión en la historia de la medicina. Extensos experimentos con el pulsilogium le permitieron describir cuantitativamente varias frecuencias regulares e irregulares del pulso.

Otra de sus adaptaciones incluye el termoscopio, precursor del termómetro, que utilizó en la práctica clínica. Pero también inventó diferentes dispositivos como el trocar para disolver cálculos en la vejiga, o el anemómetro para la medición del viento entre varios otros.

Transpiración insensible

Pero su creación más espectacular fue a raíz de un largo y comprometido experimento al que él mismo se sometió para determinar cómo su cuerpo respondía a varias condiciones fisiológicas y patológicas.

Quería poner a prueba la teoría del antiguo médico y cirujano griego, Galeno, que la respiración también ocurre a través de la piel en lo que llamó “transpiración insensible”.

Santorio sujetó a una enorme báscula una amplia plancha en la que colocó su escritorio, su cama y todos los otros elementos cotidianos necesarios.

Sobre este aparato comió, trabajó y durmió. Todos los días medía su peso, al igual que pesaba la cantidad de alimentos y bebidas que ingería y también sus evacuaciones corporales -orina, heces, sudor.

Después de más de 30 años de tomar mediciones, pudo darse cuenta de que siempre había una diferencia apreciable entre el peso de la comida y bebida que consumía y el peso de lo que su cuerpo desechaba en excrementos y sudor.

De este modo, ideó su teoría de la “transpiración insensible” en un intento de explicar esta diferencia y que describió en su libro de 1614 “De Statica Medicina” (Sobre las mediciones médicas), efectivamente el primer estudio sistemático del metabolismo basal.

El metabolismo basal es el valor de energía mínima consumida por un organismo en estado de reposo para mantener la actividad celular, la respiración y la circulación.

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Los conocimientos acumulados por los experimentos de Sanctorius son aplicados en los hospitales actuales en el tratamiento y cuidado de pacientes que pueden haber perdido fluidos a través de la transpiración insensible y cuyas consecuencias pueden ser críticas.

La formulación de líquidos intravenosos es ahora rutinaria para compensar por esa pérdida.

Más allá de los hospitales, cada vez que utilizamos tecnología portátil para cuantificar nuestro cuerpo y funciones, deberíamos pensar en la enorme báscula de Sanctorius, quizás el primer prototipo de esos dispositivos que hoy en día llevamos casualmente como relojes de pulsera.

Descubre los beneficios del laurel y la canela, una bebida medicinal. Además, te detallamos cómo debes prepararla de la manera correcta.

Combatir la grasa acumulada no es una tarea sencilla. De hecho, se requieren múltiples y constantes esfuerzos para poder eliminarla por completo.

El problema es que muy pocos tienen paciencia para ver los resultados. Y, en la búsqueda de un cambio rápido, se someten a dietas estrictas o regímenes que pueden afectar la salud.

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¿Cómo preparar té de laurel y canela?

Su preparación es bastante sencilla, no te quita demasiado tiempo y la puedes repetir varias veces por semana. Además, no ocasiona reacciones indeseadas. Por supuesto, es importante aclarar que sus efectos solo se obtienen si se complementa con una buena alimentación y la práctica de ejercicio físico.

Ingredientes:

• 5 vasos de agua (1 l)
• 1 cucharadita canela en polvo (5 g)
• 6 hojas de laurel
• 1 cucharada de miel (25 g) (opcional)

Preparación:

• Poner a hervir el litro de agua y, cuando llegue ebullición, agregarle la cucharadita de canela y las hojas de laurel.
• Bajar el fuego y permitir que se realice la decocción durante 5 minutos.
• Pasado este tiempo, retirarlos del fuego y esperar que repose a una temperatura ambiente.
• Una vez esté apto para el consumo, pasarlo por un colador y servir un vaso.
• Iniciar la toma en ayunas y distribuir el restante para el resto del día.
  ¿Aún no lo has probado? Anímate a prepararlo en casa y consúmelo como parte de tu dieta para lograr reducir medidas en poco tiempo.

¿Qué es el metabolismo? De acuerdo a la Mayo Clinic, el metabolismo es el conjunto de todos los procesos químicos por los que el organismo convierte la comida en la energía que necesita.

En ellos se incluyen la quema de grasas y la quema de calorías, tan importantes cuando queremos bajar de peso. Cuando las personas hablan de su metabolismo, en realidad se refieren a su ritmo metabólico: la cantidad de energía (o calorías) que gastan en reposo o haciendo ejercicio.

¿Por qué el metabolismo se vuelve lento con la edad?

Muchos son los factores que forman parte de tu metabolismo y determinan su velocidad. Además de los ya mencionados, la cantidad de músculo que tengas, tu altura y los niveles de diferentes hormonas incidirán también en ese ritmo. Hay algo que todos tenemos en común, y es que, tengamos el ritmo metabólico que tengamos, adelgazar se nos irá haciendo más difícil con el paso del tiempo. ¿Por qué esa condena?

Pierdes músculo con la edad

El adulto promedio pierde de 3 a 8 % de masa muscular a medida que envejece. Algunos estudios longitudinales han comprobado que las personas de 80 años tienen 30 % menos músculo que cuando tenían 20. Cuando envejeces, pierdes músculo: ese es el mecanismo que reduce el gasto de energía.

Esta gran pérdida de músculo que viene con la edad se conoce en el ámbito médico como sarcopenia. A medida que envejecen, y hacia la menopausia, las mujeres experimentarán una reducción en sus niveles de estrógeno. En los hombres habrá una reducción de la testosterona. Todo esto se traducirá en más grasa y menos músculo, o lo que es igual, menos energía gastada.

Algunos procesos metabólicos se detienen

De acuerdo a Healthline, dos componentes celulares son los responsables de la quema de calorías en reposo: las mitocondrias y las bombas sodio-potasio. Las primeras crean energía para las células. Las segundas ayudan a producir impulsos nerviosos que causan las contracciones musculares, en las que están incluidos los latidos del corazón. La investigación que hay disponible al respecto demuestra que ambos procesos pierden su eficiencia con la edad, y por eso enlentecen tu metabolismo.

Te vuelves más sedentario

Muchas personas no se dan cuenta, pero terminan siendo mucho menos activas a los 40 años que a los 20. Hay estudios que demuestran que las personas pasan mucho menos tiempo ejercitándose a los 50 que en etapas anteriores de su vida. Lo bueno es que la receta para acelerar el metabolismo es hacer más ejercicio.

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Es inevitable que la sarcopenia afecte nuestros músculos; sin embargo, le sorprenderá saber que a pesar de que naturalmente el metabolismo se ralentiza, hay algo que podemos hacer para no perder masa muscular.

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¿Qué es el metabolismo?

Se refiere a un proceso físico y químico del cuerpo para convertir o utilizar energía.

Pero no solo tiene que ver con la alimentación, de hecho controla la temperatura corporal, la circulación, el funcionamiento del cerebro, de los nervios e incluso la contractura de los músculos.

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Tal vez suene imposible para ti el convertirte en una persona que se ejercite por las mañanas, pero una vez también pensé eso y ahora no puedo imaginar mi vida de otra manera.

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¿Por qué el ejercicio por la mañana es bueno?

Ejercitarse temprano en las mañanas ofrece numerosos beneficios, tanto para tu salud como para tu horario diario, que el ejercitarse en otros momentos del día no puede darte.

Si, tienes que ser disciplinada en levantarte temprano. Y si, tienes que estar enfocada en lograr un entrenamiento efectivo, no solo seguir el ritmo como si estuvieras en un estado zombi.

Solo toma un poco de tiempo y de práctica antes de que el ejercicio por las mañanas se convierta en tu hábito.

Vamos a darle un vistazo a algunos de los beneficios de ejercitarse por la mañana.

1. Mejora tu metabolismo

El exceso de consumo de oxigeno después del ejercicio (EPOC, por sus siglas en inglés) es una palabra de moda en el mundo del ejercicio.

Básicamente significa que tu cuerpo quema mas calorías después de tu entrenamiento, incluso cuando estas sentada en tu escritorio o manejando tu carro.

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Un estudio mostro que los participantes quemaban un extra de 190 calorías en las 14 horas después del ejercicio en comparación con aquellos que no se ejercitaban.

Esto funciona perfectamente con una rutina de ejercicio por la mañana. Despiértate, ponte en movimiento, aumenta tu metabolismo y luego comienza a comer.

Cuando comes tu cuerpo puede hacer 1 de las 3 cosas con las calorías que estas consumiendo:

• Fuente de energía
• Reponer tu cuerpo
• Almacenarlas para después (por ejemplo, grasa)

¿Qué piensas que sucede cuando comes después de ejercitarte? Si, estas reponiendo tu cuerpo.

¿Qué sucede cuando comes después en el día mientras tu metabolismo todavía está andando como resultado de tu entrenamiento en la mañana? Estas reponiendo tu cuerpo y le estas dando calorías para que satisfagan tus necesidades metabólicas.

No obtienes este beneficio cuando te ejercitas en otro momento en el día.

2. Cultiva un poco de consistencia

Ejercitarse en las mañanas asegura que no vas a interrumpir tu horario de entrenamiento con otra actividad diaria que parezca más importante.

Por ejemplo, si te ejercitas en la noche corres el riesgo de llegar tarde al trabajo, sentirte sobrecargada de diligencias que debes hacer, o cargar con otros elementos inesperados de tareas pendientes. Y no pudiste hacer tu entrenamiento. Otras veces tal vez simplemente te sientas demasiado cansada para ejercitarte al final de un largo día.Pero, en las mañanas no hay nada que te distraiga de hacer tu entrenamiento.

El ejercicio siempre será tu prioridad y debes hacerlo.

3. Mejora tu energía física y mental

Comprometerse con el ejercicio en las mañanas es como tu taza de café natural.Despierta tu cuerpo y prepara tu mente. El movimiento puede ser una gran fuente de energía, algo que tal vez necesites cuando estés comenzando el día.

Pero más allá de eso, se ha demostrado que el ejercicio en la mañana mejora la concentración y las habilidades mentales por todo el día.

No solo te vas a sentir despierta y vas a tener más energía después de tu entrenamiento, sino que tu mente estará lista para cualquier tarea que le tengas preparada en el día.

Algunas investigaciones han medido la efectividad del ejercicio para “despertar” la mente, y el resultado demuestra que hace un mejor trabajo que el café.

4. Desarrolla una fuerte disciplina propia

No creo que nadie me discuta cuando digo que despertarse temprano en las mañanas para ejercitarse mejora tu disciplina personal.

Al igual que cualquier hábito, desarrollar la disciplina de levantarse y ejercitarse en las mañanas solo se hace más sencillo con el tiempo.

Tal vez más importantemente, esta disciplina es probable que te ayude en otras áreas de tu vida.

Después de todo, si vas a ir tan lejos para ejercitarte todas las mañanas, emparejarlo con una alimentación saludable, por ejemplo, tiene bastante sentido.

5. Duermes mejor

Despertarse temprano en las mañanas para ejercitarte de hecho ayudará a que duermas mejor.

Tu cuerpo disfrutará de un estado saludable de fatiga al final del día y estará listo para dormir.

Dile adiós a dar vueltas en la cama que suceden cuando tu cuerpo está ansioso.

No estoy inventando esto tampoco:

Un estudio reciente hizo que los participantes se ejercitaran a las 7am, 1pm, o 7pm 3 días a la semana. ¿Adivina quienes durmieron mejor y más plácidamente? Los que estaban ejercitándose a las 7am.

El ejercicio en las mañanas no solo mejora la duración del sueño que disfrutas, sino también la calidad del sueño al promover ciclos de sueño más profundos.

El ejercicio por la noche puede en realidad tener el efecto contrario.

Ejercitarse es una forma de estrés, y tu cuerpo reacciona al estrés liberando hormonas que incluyen la adrenalina.

¿Tendrías una dosis de adrenalina y luego esperarías dormirte pronto después? (no lo creo)

6. Alcanzas tus metas de entrenamiento

Como lo mencionaba anteriormente, despertarse temprano en las mañanas para ejercitarse hace que el acondicionamiento físico sea una gran prioridad.

Bien sea que estés consciente de eso o no, comprometerse a algo (en este caso el ejercicio por las mañanas) que requiere sacrificio (en este caso, dormir) crea un argumento convincente en tu mente que dice, “mejor que valga la pena”

Nadie quiere despertarse temprano todas las mañanas para ejercitarse si no están dispuestos a ver los resultados.

El sacrificio requerido subconscientemente hará que trabajes más duro, que busques otras maneras de apoyar los resultados de tus ejercicios, y que te ayude a comprometerte al proceso durante un largo periodo de tiempo (ojala que sea por toda la vida).

Una mentalidad orientada hacia los objetivos es fomentada por el hábito de sacrificio de ejercitarse por las mañanas.

7. Amar tu vida

¿Necesito discutir este punto? Has creado un fuerte habito de ejercitarse por las mañanas, tu metabolismo está fluyendo, tu cuerpo esta sintiéndose y viéndose mejor, estas durmiendo mejor por las noches, y tu mente esta tan ágil como nunca.

Se ha promocionado al ejercicio como una cura para casi cualquier cosa que te aflija.

¿Resfriados frecuentes? Ejercicio. ¿Mala digestión? Ejercicio. ¿Te sientes deprimida? Ejercicio.

EL ejercicio es un desencadenante que libera endorfinas, nuestra droga incorporada de la felicidad.

Así que mientras tal vez no parezca algo agradable el levantarse de la cama para ejercitarse, puedes estar segura de que vale la pena.

Además de todos los beneficios que vienen con el estar saludable, tu cerebro literalmente va a estar en su “lugar feliz” cuando te ejercites.

Afortunadamente, hay varias cosas que puedes hacer para acelerar tu metabolismo y quemar más grasa.

1. Toma té verde

El té verde es una maravilla de la naturaleza que debemos aprovechar. Tiene propiedades termogénicas, gracias a su contenido de capsaicina y catequina, lo que significa que ayuda al cuerpo a quemar más calorías de lo normal.
Además, su alto contenido en antioxidantes aumenta el proceso de oxidación de la grasa, dando como resultado mayor quema de la misma.

2. Consume canela y jengibre

Según han revelado diversos estudios, con tan sólo media cucharadita al día de canela, puede metabolizar el azúcar hasta 20 veces más rápido.
Por su parte, el jengibre tiene también efectos termogénicos que favorecen la quema de grasa. Además ayuda a controlar el apetito y mejorar la absorción de los nutrientes.
Una taza de una infusión de jengibre con canela es ideal.

3. Haz ejercicios en intervalos de alta intensidad

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En los últimos años se ha comprobado que el mejor método para acelerar el metabolismo son los ejercicios HIIT (High Intensity Interval Training).
Esto se debe a que incrementa la capacidad del organismo para oxidar tanto la grasa como la glucosa, gracias a los demandantes intervalos de alta intensidad.
Lo anterior tiene como resultado que el metabolismo se mantenga acelerado por hasta 48 horas después de haber realizado el entrenamiento, lo que no sucede con el ejercicio cardiovascular tradicional.

4. Levanta pesas

Las pesas son tus amigas. Hay quienes tienen miedo a este tipo de entrenamiento porque creen que se pondrán súper musculosas. No te preocupes, las mujeres no tenemos suficiente testosterona en el cuerpo como para llegar a eso fácilmente.
Aumentar tu masa muscular te hará quemar más calorías aun cuando estás sentada comiendo palomitas viendo Netflix.
El músculo quema muchas más calorías que la grasa sólo para mantenerse. Así que no dejes de lado tus ejercicios de fuerza.

5. Desayuna diario y pronto

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Nunca te saltes el desayuno. Andar por la vida con el estómago vacío es como usar tu coche sin ponerle gasolina: no puede funcionar.
Después de las largas horas de sueño, necesitas reactivar tu metabolismo cada mañana con un buen desayuno nutritivo. Lo ideal es una combinación de macronutrientes saludables (proteínas, grasas y carbohidratos).
No olvides que para acelerar tu metabolismo aún más, es importante que desayunes en los primeros 60 minutos después de despertar.

6. Come proteínas

Las proteínas son tus aliadas. El organismo requiere de un proceso complejo para transformarlas, por lo que implica un aumento en el metabolismo, a diferencia del azúcar simple por ejemplo, que se procesa tan rápido que a los 10 minutos ya tienes hambre otra vez.
Además, son esenciales para la construcción de la masa muscular.

7. Limita los alimentos procesados

Hoy en día abusamos de nuestro cuerpo. Esperamos que esté fuerte y sano mientras lo alimentamos con productos procesados y de baja calidad. No es de sorprenderse que tantas personas tengan un metabolismo lento y serios problemas de salud causados por el sobrepeso.
Muchos de los químicos en los alimentos procesados causan un metabolismo lento, pues el cuerpo no sabe ni cómo asimilarlos.
Asegúrate que al menos el 70% de lo que comes sean alimentos frescos y naturales.

8. Examina tu tiroides

Muchos alimentos que consumimos a diario son altos en químicos y hormonas, lo que puede causar que tu metabolismo se dañe y se vuelva lento.
Si notas que tu metabolismo ha cambiado, y que engordas casi con sólo ver la comida, tal vez tienes un desbalance serio. Lo mejor es que consultes a un endocrinólogo para que te diagnostique.

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Los hombres pierden el doble de peso que las mujeres en el mismo tiempo, debido a que su organismo retiene menos líquidos y a que no se ven afectados por tantos cambios hormonales de forma periódica. De igual forma,  especialistas en nutrición aseguran que el método para adelgazar es el mismo y no difiere en ambos sexos.

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¿Cuál es el método más recomendado para adelgazar?

No existen recetas mágicas: Grimberg recomienda, tanto para hombres como para mujeres, una alimentación sana y equilibrada que implique realizar cuatro comidas al día con porciones medidas que incluyan:

• verduras
• frutas
• lácteos descremados
• carnes magras
• arroz integral

Y aconseja:

• beber por lo menos 2 litros de agua diarios
• reducir o eliminar las harinas refinadas
• moderar el consumo de sal
• evitar las bebidas alcohólicas
• realizar actividad física

De igual forma, siempre se debe adaptar la dieta con asesoramiento de profesionales de nutrición que adapten el régimen en función de las características de la persona como edad, estado físico, etc.

Uno de los objetivos de todo plan de alimentación saludable es estimular el metabolismo para combatir el exceso de peso. Este grupo de procesos se encarga de trasformar los nutrientes en fuentes de energía, garantizando el buen funcionamiento del organismo.

El ritmo con que trabaja varía en cada persona, en función de su edad y estilo de vida; mientras que algunos no tienen ninguna dificultad, otros deben buscar soluciones para “acelerarlo” y evitar que interfiera en el peso y la salud.

Por suerte, hoy en día hay muchas dietas saludables que ayudan a generar este impulso para perder peso sin tanta dificultad. Si bien hay planes demasiado estrictos, también hay opciones balanceadas que brindan resultados interesantes.

En esta oportunidad hemos recopilado 2 efectivos modelos que se pueden tener en cuenta semanalmente como ejemplos para la dieta. ¿Te animas a probarlos? ¡Descúbrelos!

Dieta baja en grasas para acelerar el metabolismo

El consumo reducido de grasas es una de las claves para combatir el sobrepeso. Si bien no es conveniente eliminar la totalidad de las fuentes de grasa de la dieta, su ingesta reducida tiene muchos beneficios al momento de adelgazar.

La gran ventaja de este tipo de alimentación es que se disminuye de forma significativa la cantidad de calorías ingeridas. Así, en conjunto con el ejercicio, hay más facilidades para eliminar esos kilos de más.

Desayunos

• Tres almendras, un vaso de jugo de naranja (200 ml) y una rebanada de pan integral.
• Una rebanada de pan integral con tomate fresco, una taza de infusión (250 ml) y un huevo cocido.
• Un tazón de fruta fresca picada y un vaso de avena en leche descremada o vegetal (200 ml).

Media mañana

• Un rebanada de pan integral con jamón o pavo.
• Un licuado de frutos rojos o vegetales verdes.
• Una porción de gelatina dietética.

Almuerzos

• Un tazón de sopa de verduras o consomé, una porción de pollo o pescado (100 g) y verduras cocidas al vapor.
• Una ensalada fresca de lechuga y tomate, una porción de pechuga (150 g) y una manzana o pera.
• Una ensalada verde, una porción pequeña de arroz integral (50 g) y merluza al horno.

Media tarde

• Un licuado de vegetales verdes con semillas de chía.
• Una tostada integral con salsa natural de aguacate y una infusión.
• Un vaso de leche vegetal (200 ml) con pan integral y una loncha de pavo.

Cenas

• Tortilla de un huevo con ensalada de lechuga y tomate.
• Verduras al horno y una porción de pechuga asada (150 g).
• Un tazón de crema de verduras.

Dieta saludable para impulsar el metabolismo y adelgazar

Este plan de alimentación desintoxicante se puede realizar una vez al mes para “impulsar” el metabolismo cuando hay dificultades para adelgazar. Debido a sus características, no se debe prolongar por más tiempo del recomendado.

Desayunos

• Un tazón de melón picado, un huevo cocido y una rebanada de pan integral.
• Una taza de infusión (250 ml) y un sándwich de pan integral y tomate fresco.
• Un vaso de licuado verde (200 ml) y dos rebanadas de pan integral con aceite de oliva.

Media mañana

• Un vaso de avena cocida con leche vegetal (200 ml) y un puñado de frutos secos (30 g).
• Una tortilla con aguacate picado.
• Un vaso de jugo de piña (200 ml).

Almuerzos

• Una ensalada verde y una porción de pechuga asada (150 g).
• Un plato de ensalada de atún con aguacate.
• Una porción de salmón a la plancha (100 g) y ensalada mixta.

Media tarde

• Palitos de zanahoria y apio.
• Una porción de frutos secos con una cucharada de miel (30 g).
• Un vaso de licuado de perejil y manzana verde (200 ml).

Cenas

• Un vaso de zumo de piña (200 ml) y una porción de pechuga al horno (100 g).
• Un tazón de sopa de verduras sin grasa.
• Una porción de salmón al limón (150 g) y una ensalada fresca.

Recomendaciones finales

• Para mantener el metabolismo funcionando “a buen ritmo” es fundamental mejorar la dieta en todos los aspectos. No basta con mantenerla una o dos semanas: se debe adoptar una alimentación balanceada de forma permanente.
• Los efectos de la alimentación son más notorios cuando se combina con ejercicio físico regular. Por esto, si el objetivo es adelgazar, es conveniente adoptar un plan de entrenamiento que combine actividad cardiovascular y de fuerza.
• Asimismo, se aconseja realizar entre cinco y seis comidas diarias, en un ambiente tranquilo. Comer con distracciones aumenta la sensación de ansiedad en horas posteriores a las comidas principales.