Sin duda alguna, la comida navideña es deliciosa y tiene muchos ingredientes que te servirán para decorar tu mesa con la época más especial del año. Este platillo no puede altar en estas fechas y qué mejor que con la receta del chef Anaya.

¡A comer delicioso este mes!

INGREDIENTES

• 4 lbs lomo de cerdo deshuesado
• 2 diente ajo bien picado
• 2 cdas miel de abeja
• 1/4 taza mostaza dijon
• 1/4 taza mostaza
• 2 cdas romero fresco picado
• 2 pizcas sal
• 500 grs Tocino de pavo en rebanadas
• 6 tomates
• 1 cebolla

DESCRIPCIÓN

• Sobar el trozo de lomo con la mostaza dijon y la mostaza, sal y pimienta.
• Enrollarlo con las lascas de tocino y ponerlo a dorar en un sartén. Meterlo a el horno por 1 hora a 500 grados.
• Aparte poner en una licuadora los tomates, la cebolla, el ajo, y la mostaza.
• Colocarlo en un sartén a espesar e ir bañando poco a poco el lomo que estará dentro de el horno.
• Retirarlo, cortarlo en trozos y servirlo