Lomo de cerdo con pepián Archives - Guatevision https://www.guatevision.com/etiqueta/lomo-de-cerdo-con-pepian ¡Enciende Lo Bueno! Fri, 17 Apr 2026 23:37:35 -0600 es-GT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www.guatevision.com/wp-content/uploads/sites/2/2024/05/cropped-favicon_guatevision-1.png?quality=82&w=32 Lomo de cerdo con pepián Archives - Guatevision https://www.guatevision.com/etiqueta/lomo-de-cerdo-con-pepian 32 32 165314105 [Menú Para Todos] Lomo de cerdo con pepián https://www.guatevision.com/espectaculos/cocina/menu-para-todos-lomo-de-cerdo-con-pepian Thu, 05 Aug 2021 18:18:31 +0000 https://www.guatevision.com/?post_type=post-espectaculos&p=432091

Este platillo es gracias a la pepita, la esencia necesaria para la salsa de este lomo de cerdo. El secreto estará en dorar muy bien la pepita para que aporte su sabor a la salsa. Además, esta receta lleva la esencia de las abuelitas e ingredientes guatemaltecos. Al momento de servir, acompáñalo con vegetales cocidos y arroz blanco.

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INGREDIENTES

• 8 onzas de lomo de cerdo
• 2 tomates
• 8 miltomates
• 1 chile pasa
• 1 chile guaque
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pepita
• 2 cucharadas de ajonjolí
• ½ zanahoria
• ½ güisquil
• 1 papa
• 1 taza de ejotes
• Culantro
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

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